Торт із мандаринами за 15 хвилин: рецепт без випікання

Рецепт торта з мандаринами без випікання

• Час: 15 хвилин (2 години на застигання)
• Порції: 6 – 8

Читайте також Коли смачно всім: 3 легких рецепти ситних сніданків для себе та рідних

Скріншот з відео

Інгредієнти:
 – 180 грамів печива;
 – 80 грамів вершкового масла;
 – 100 грамів цукрової пудри;
 – 100 мілілітрів молока;
 – 15 грамів желатину;
 – 150 мілілітрів жирних вершків;
 – 500 грамів вершкового сиру;
 – 3 мандарини (20 грамів вершкового масла+40 грамів цукрової пудри);
 
Для декору:
 – 15 грамів желатину;
 – 300 мілілітрів апельсинового соку.

Приготування:

1. Ретельно подрібніть печиво на крихту. З'єднайте з розтопленим вершковим маслом.

2. У двох окремих склянках з'єднайте з желатином молоко та апельсиновий сік (100 мілілітрів). Залишіть маси набухнути.

Скріншот з відео

3. У круглу форму діаметром 18 сантиметрів викладіть шар з печива та сформуйте корж.

4. Почистіть мандарини та карамелізуйте їх на сковорідці з вершковим маслом та цукровою пудрою.

5. В окремій глибокій посудині з'єднайте вершковий сир, 100 грамів цукрової пудри, вершки. Ретельно збийте масу міксером.

6. Розтопіть набухлий желатин із молоком і влийте до сирної маси. Ще раз ретельно перебийте міксером.

7. З'єднайте вершкову масу з мандаринами та перемішайте. Викладіть на корж та розрівняйте лопаткою.

8. У сотейнику розтопіть набухлий желатин з апельсиновим соком і влийте решту цитрусового напою. Вилийте на сирну масу й відправте в холодильник на 2 години.

Скріншот з відео

9. Готовий торт вийміть з форми й подавайте до столу охолодженим.

Смачного!

Відеорецепт приготування торта з мандаринами без випікання: