Смачно та дієтично: 3 літні рецепти салатів із курятиною

Для свіжих літніх салатів чудово підійдуть куряче філе або вже нарізані стріпси. Вони нададуть стравам не лише чудового смаку, а й поживності.

Читайте також Ресторанна страва за кілька хвилин: чому варто скуштувати Курочку су-від від ТМ "Наша Ряба"

Ось три чудових рецепти легких, свіжих салатів – оберіть будь-який, на свій смак і настрій. А ми рекомендуємо скуштувати всі три.

Салат із курячого філе, свіжих овочів та шпинату

• Час: 35 хвилин
• Порції: 2

Салат із курятини та свіжих овочів / Фото Shutterstok

Інгредієнти:
– 1 куряче філе ТМ "Наша Ряба";
– 80 г свіжого листя шпинату;
– ½ червоної цибулини;
– 1 свіжий огірок;
– 10 – 12 томатів чері;
– оливкова олія на ваш смак;
– лимонний сік на ваш смак;
– чорний мелений перець на ваш смак.

Приготування:

1. Куряче філе ретельно помийте й просушіть паперовим рушником. Викладіть м'ясо на шар фольги й скропіть лимонним соком.
2. Розігрійте духовку до 200 градусів і відправте до неї запікатися філе, загорнуте у фольгу, до готовності 25 – 30 хвилин.
3. Ретельно помийте зелень та овочі. Викладіть шпинат в салатницю і заправте спеціями та олією на свій смак.
4. Наріжте огірок кружальцями, а томати – навпіл. Додайте до шпинату.
5. Наріжте цибулю півкільцями, додайте її до салату й перемішайте всі інгредієнти. На свій смак скропіть салат лимонним соком.
6. Дістаньте курячу грудку з духовки, звільніть від фольги й наріжте на порційні шматочки.
7. Викладіть м'ясо на овочі із зеленню.
8. Салат готовий, можна подавати до столу. Смачного!

Свіжий салат із курячих стріпсів, полуниць та руколи

• Час: 25 хвилин
• Порції: 4

Салат з курятиною та полуницею / Фото Shutterstok

Інгредієнти:
– 500 г курячих стріпсів ТМ "Наша Ряба";
– 500 г полуниці;
– 80 г руколи;
– 3 ч. л гірчиці в зернах;
– оливкова олія на ваш смак;
– лимонний сік на ваш смак;
– чорний мелений перець на ваш смак.

Приготування:

1. Обсмажте курячі стріпси на розігрітій сковорідці до золотої скоринки. Додайте до м'яса спецій на свій смак, перемішайте й смажте ще 4 – 5 хвилин до готовності.
2. Помийте полуниці, видаліть плодоніжки і наріжте на четвертинки.
3. Викладіть до глибокої салатниці руколу, полуниці та курячі стріпси. Перемішайте салат ложкою.
4. Змішайте в окремій мисці лимонний сік, оливкову олію, чорний мелений перець та гірчицю й заправте цим соусом салат.
5. Одразу подавайте салат до столу. Смачного!

Салат із курячого філе, яблук та журавлини

• Час: 25 хвилин
• Порції: 2

Салат з курятиною та журавлиною / Фото Shutterstok

Інгредієнти:
– 300 г курячого філе ТМ "Наша Ряба";
– 200 г червоних яблук;
– 80 г листя шпинату;
– 3 ч. л сушеної журавлини;
– оливкова олія на ваш смак;
– лимонний сік на ваш смак;
– 3 ст. л волоських горіхів.

Приготування:

1. Ціле куряче філе скропіть лимонним соком та обсмажте на сухій антипригарній сковорідці до рум'яної скоринки. Для цього знадобиться приблизно 20 хвилин.
2. Обсмажене м'ясо загорніть у шар фольги й дайте йому постояти 5 хвилин, щоб соки в м'ясі рівномірно розійшлися.
3. Викладіть до салатниці листя шпинату. Полийте його оливковою олією й перемішайте.
4. Яблука наріжте тонкими скибочками.
5. Зніміть фольгу з курячого філе. Наріжте м'ясо тоненькими скибочками й викладіть до центру салатниці.
6. Додайте нарізані яблука.
7. Посипте салат журавлиною та подрібненими волоськими горіхами.
8. Скропіть салат лимонним соком і подавайте до столу. Смачного!