Тушена капуста – це гарний вибір на випадок, коли потрібна легка страва, яка пасує до будь-якого столу. Її смак можна збагатити багатьма допоміжними інгредієнтами, і деякі поєднання здатні творити справжні дива.
До речі Оселедець буде неймовірним: як, у чому та скільки часу його потрібно вимочувати
Як готувати капусту до святкового столу
Базовий варіант святкової страви виглядає дуже просто. Спочатку варимо квашену капусту 30 хвилин, після чого добре проціджуємо. Потім додаємо відварені або обсмажені з цибулею гриби та трішки грибного бульйону. Поєднання капусти та грибів – це те, що сподобається кожному.
Влаштувати свято – легко / Фото Freepik
Також на початку варіння можна додати до капусти овочі: моркву, петрушку, шматочок селери, цибулю. Перед завершенням варіння їх потрібно вийняти. Потім смак страви чудово доповнять чорнослив та яблука.
Що стосується спецій, то обов'язковими є лавровий лист, запашний перець, чорний перець горошком та кмин. Також для цієї страви чудово пасують паприка, насіння кропу, дрібка цукру, невелика кількість меду або гірчиці.