Вафельні трубочки зі згущеним молоком – готуємо з Ектором

Джерело:

Десерт, який завжди нагадує дитинство – вафельні трубочки зі згущеним молоком. Його сьогодні ми й пропонуємо приготувати для рідних та близьких.

Український шеф-кухар колумбійського походження поділився рецептом вафельних трубочок, для яких вам не знадобиться вафельниця.

Читайте також 15 хвилин і готово: три рецепти ситних сніданків на будь-який смак

Шеф-кухар готує десерт на сковорідці, якщо у вас газова плита – електроенергія не знадобиться. Відмінною начинкою для трубочок є згущене молоко (іриска).

Рецепт вафельних трубочок зі згущеним молоком

Час: 45 хвилин
Порції: 5 – 6 штук

Інгредієнти:
– 100 грамів молока;
– 100 грамів вершкового масла;
– 3 курячих яйця;
– 150 грамів цукру;
– 1 чайна ложка ванільного цукру;
– 200 грамів борошна;
– сіль.
Для начинки:
– 400 грамів вареного згущеного молока;
– 30 грамів горіхів.

Приготування:

Змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор та ванільний цукор.
Додаємо яйця, молоко та розтоплене вершкове масло.
Замішуємо тісто вінчиком.

Обсмажуємо тісто з обох боків до готовності, скручуємо у трубочки та залишаємо охолоджуватися.
Для начинки подрібнюємо горіхи у середню крихту.
Начиняємо трубочки та обвалюємо у горіховій крихті.

Смачного!