Вафельні трубочки зі згущеним молоком – готуємо з Ектором

Український шеф-кухар колумбійського походження поділився рецептом вафельних трубочок, для яких вам не знадобиться вафельниця.

Читайте також 15 хвилин і готово: три рецепти ситних сніданків на будь-який смак

Шеф-кухар готує десерт на сковорідці, якщо у вас газова плита – електроенергія не знадобиться. Відмінною начинкою для трубочок є згущене молоко (іриска).

Рецепт вафельних трубочок зі згущеним молоком

• Час: 45 хвилин
• Порції: 5 – 6 штук

Інгредієнти:
 – 100 грамів молока;
 – 100 грамів вершкового масла;
 – 3 курячих яйця;
 – 150 грамів цукру;
 – 1 чайна ложка ванільного цукру;
 – 200 грамів борошна;
 – сіль.
Для начинки:
 – 400 грамів вареного згущеного молока;
 – 30 грамів горіхів.

Приготування:

• Змішуємо всі сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор та ванільний цукор.
• Додаємо яйця, молоко та розтоплене вершкове масло.
• Замішуємо тісто вінчиком.

• Обсмажуємо тісто з обох боків до готовності, скручуємо у трубочки та залишаємо охолоджуватися.
• Для начинки подрібнюємо горіхи у середню крихту. 
• Начиняємо трубочки та обвалюємо у горіховій крихті.

Смачного!