Вафельні трубочки зі згущенкою: рецепт на сковорідці

16 вересня 2022, 12:19

Джерело:

Пригадайте своє дитинство. Яким був ваш улюблений десерт? Якщо першими на думку спали вафельні трубочки з вареною згущенкою – цей рецепт точно вам сподобається!

Тільки уявіть, хрумка трубочка з ніжною і солодкою вареною згущенкою – смакота. І ви з легкістю можете приготувати її вдома, адже у нас є перевірений рецепт.

Читайте також Без шкоди для фігури: рецепт м'ясної піци без тіста

Також такі трубочки можна начиняти заварним кремом або збитими вершками, але найсмачніше таки зі згущенкою.

Рецепт вафельних трубочок зі згущенкою

Час: 30 – 40 хвилин
Порції: 15 штук

Інгредієнти:
– 3 курячих яйця;
– дрібка солі;
– 150 грамів цукру;
– 100 грамів вершкового масла;
– 100 мілілітрів молока;
– 200 грамів борошна.

Приготування:

Ретельно просійте борошно через дрібне сито, щоб не було грудочок.
Яйця збиваємо з цукром та сіллю до пишної світлої піни. Додаємо розтоплене вершкове масло, молоко і перемішуємо. Додаємо просіяне борошно і знову перемішуємо.

Викладаємо 1 столову ложку тіста на суху, добре розігріту сковорідку та швидко розподіляємо максимально тонким шаром за допомогою ложки. Смажимо з двох сторін до золотистого кольору.
Знімаємо з вогню і одразу ж згортаємо у трубочку. Перед подачею, остиглі трубочки наповнюємо вареним згущеним молоком. ⠀
Зверніть увагу, якщо вам не вдалося зробити їх досить тонкими і вони вийшли не сильно хрусткими – їх можна підсушити в духовці.

Смачного!