Як приготувати варення з полуниці: домашні рецепти на будь-який смак

Червону та солодку ягоду люблять усі. Для того, щоб зберегти приємний літній смак – приготуйте ароматне варення. Десерт варять у кілька етапів – доводять свіжі ягоди до кипіння, потім ще варять протягом двох годин.

Читайте також 10 порад, як прищепити дитині любов до здорової їжі

Під час варіння необхідно знімати пінку та перемішувати варення, що воно було густим та прозорим.

Ми підготували для вас кілька рецептів варення – з цукром, без цукру та бананом, яке сподобається усім. Варення додавайте до сніданків – оладок, у випічку, морозиво.

Полуничне варення/ Фото Unsplash

Варення з полуницею і бананом

• Час: 55 хвилин
• Порції: 4 – 5
• Калорійність на 100 грамів: 303 ккал

Інгредієнти:
– 1 кілограм полуниці
– 2- 3 банани
– 400 грамів цукру.

1. Полуницю почистіть, помийте, розріжте навпіл, викладіть у миску, додайте цукор, залиште на годину.
2. Банан почистіть від шкірки, наріжте кільцями.
3. Викладіть у каструлю, варіть 20 хвилин на середньому вогні, доведіть до кипіння.
4. Зніміть піну, перемішайте, додайте банан, ще раз доведіть до кипіння, зменште вогонь, варіть ще 30 хвилин.
5. У стерилізовані банки розподіліть варення, закрийте, залиште для охолодження.

Варення з полуниці/ Фото Unsplash

Варення з полуниці з лимоном 

• Час: 50 хвилин
• Порції: 4 – 5
• Калорійність на 100 грамів: 298 ккал

Інгредієнти:
– 600 грамів полуниці;
– 1 лимон
– 350 грамів цукру.

1. Полуницю почистіть, помийте, розріжте на чотири частини.
2. Далі - викладіть у миску, додайте цукор, залиште на 15- 20 хвилин.
3. Лимон ретельно помийте, почистіть від шкірки, кісточок та білої шкірки, прозорої плівки. Натріть цедру, м'яку частину наріжте скибочками.
4. У каструлю викладіть полуницю, додайте цедру та м'яку частину лимону, варіть протягом 35 хвилин. Під час варіння знімайте піну та перемішуйте.
5. Розлийте у стерилізовані банки, залиште для охолодження, закрийте.

Варення з полуниці/ Фото Unsplash

Варення з полуниці без цукру

• Час: 2 години
• Порції: 4 – 5
• Калорійність на 100 грамів: 209 ккал

Інгредієнти:
– 1 кілограм полуниці.

1. Полуницю почистіть, ретельно помийте, розріжте навпіл, залиште до появи соку.
2. Викладіть у каструлю, доведіть до кипіння, зменште вогонь, варіть ще 2 години.
3. Викладіть у стерилізовані баночки, закрийте кришкою, залиште для охолодження. Смачного!