Гості точно попросять рецепт: чизкейк з двома видами шоколаду

Чизкейк з двома видами шоколаду та апельсиновою цедрою створить святкову атмосферу на вашому столі. Завдяки насиченому та кремовому смаку цей десерт перетворить на справжнє свято навіть звичайне кавування.

Цікаво Італійський вечір вдома: як приготувати пасту Болоньєзе з курячим фаршем і томатами

Рецепт чизкейка з білим і темним шоколадом

Час: 2 години
Порцій: 5

Довершений десерт / Фото prakty kulinarni

Інгредієнти:
– 150 грамів какао-печива;
– 120 грамів масла;
– 800 вершкового сиру;
– 500 грамів маскарпоне;
– 4 столові ложки цукру;
– 1 плитка білого шоколаду;
– 1 плитка чорного шоколаду;
– 120 грамів ванільного пудингу;
– 200 грамів вершків 33%;
– 5 яєць;
– цедра 1 апельсину.

Приготування:

• Печиво ретельно подрібніть та з'єднайте з розтопленим маслом. Роз'ємну форму (23 – 24 сантиметри) застеліть папером для випічки, викладіть печення та притисніть його до дна форми. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 5 – 6 хвилин.
• Сир викладіть в миску разом з маскарпоне, додайте пудинг і цукор, вбийте яйця, влийте вершки та перемішати до з’єднання інгредієнтів.
• Додайте апельсинову цедру і розтоплений білий шоколад та перемішайте. Гіркий шоколад дрібно порубайте, додайте до сирної маси та акуратно перемішайте.
• Поставте в розігріту до 150 градусів духовку. Випікайте 1 годину 25 хвилин та охолодіть в духовці.
• Остиглий шоколадний чизкейк за бажанням прикрасьте шоколадними яйцями або іншим декором, перед нарізкою охолодіть у холодильнику.