Великодній десерт: рецепт шоколадного торта, який приготує навіть аматор

Цей шоколадний торт вразить ваших рідних та гостей своєю ніжністю та насиченим смаком. Десерт зможе приготувати навіть новачок, а для насолоди ним одного шматка буде мало.

Цікаво Новий смак звичного продукту: 3 небуденні страви з курятини, які варто приготувати

Рецепт шоколадного торта

Час: 50 хвилин
Порцій: 10

Шоколадна насолода / Фото Рoprostu pycha

Інгредієнти:
– 200 грамів вершкового масла;
– 150 грамів чорного шоколаду;
– 100 грамів молочного шоколаду;
– 200 мілілітрів молока;
– 5 яєць;
– 180 грамів цукру;
– 260 грамів пшеничного борошна;
– 20 грамів темного какао;
– 1 чайна ложка розпушувача.

Для глазурі:
– 50 мілілітрів вершків;
– 1 чайна ложка вершкового масла;
– 100 грамів чорного або молочного шоколаду.

Приготування:

• Всі інгредієнти повинні бути кімнатної температури.
• Вершкове масло розтопіть в каструлі на повільному вогні. Коли воно повністю розтане, додайте подрібнений шоколад.
• Зніміть з вогню та перемішуйте, поки не утвориться однорідна начинка.
• У розтоплений шоколад влийте молоко і знову перемішайте. Залишіть трохи охолонути.
• Яйця змішайте з цукром на високій швидкості міксера.
• Через кілька хвилин повинна утворитися легка пишна яєчна маса (цукор потрібно гарненько розбити).
• Коли вміст сотейника трохи охолоне, невеликою цівкою вливаємо його в яєчну масу, весь час обережно помішуючи віночком.
• Перемішуйте лише до тих пір, поки інгредієнти не з’єднаються.
• Додайте пшеничне борошно, какао і розпушувач і ще раз перемішайте віночком, поки інгредієнти не з’єднаються (робіть це дуже акуратно).
• Вилийте тісто в деко застелене папером для випікання.
• Випікайте приблизно 40 – 45 хвилин при 170 градусах.
• Для глазурі у маленькій каструльці розігрійте вершки та додайте вершкове масло. Коли обидва інгредієнти нагріються, додайте дрібно нарізаний шоколад і відразу зніміть з вогню.
• Все перемішуйте до отримання шоколадної глазурі.
• Перед тим, як прикрасити шоколадний торт глазур'ю, переконайтеся, що торт досить охолов.
• Вилийте зверху глазур і розмішайте.
• За бажанням прикрасьте зверху шоколадною посипкою або тертим шоколадом.