Євген Грибеник запам'ятався шанувальникам своєю виваженістю, справедливістю та професіоналізмом. Євген працює у ресторані "Фабіус" в Києві та викладає в Кулінарній Академії Асоціації шеф-кухарів України.

Читайте також Мастер Шеф Професіонали 3 сезон: хто потрапив у омріяну 10 найкращих кухарів України – імена

Євген Грибеник з 15 років на кухні, а шеф-кухарем став вже у 24 роки. Після школи Ferrandi й Баскського кулінарного центру прийшов до нових технік і роботи з сезонними продуктами. Саме Євген годував гостей на весіллі Насті Каменських і Потапа, а ще кухар готував для трьох Президентів України.

Євген Грибеник розповів підписникам, що для нього означає бути шеф-кухарем. Кулінар виділив кілька основних пунктів:

  • бути настільки охайним, аж педантичним;
  • ‍ бути терплячим та наполегливим або навіть впертим;
  • ‍бути сміливим, відповідальним;
  • ‍ бути неперевершеним менеджером, який розбирається в таймінгах і хронометражах;
  • ‍ бути неабияким силачем, адже витривалість і фізична підготовка – дуже важливі на кухні;
  • ‍ спроможним діяти за інструкціями, але дослухатися до власної інтуїції;
  • ‍ бути мультизадачним: вирішувати паралельно декілька абсолютно різних завдань;
  • ‍ бути стратегом, тактиком, пунктуальним, відповідальним, енергійним, активним, уважним.