Легко та смачно на всі випадки життя: рецепт запіканки з курочкою та макаронами

Одна з найбільш захоплюючих особливостей запіканок – легкість приготування. Кілька інгредієнтів, час на запікання – і апетитна страва вже на столі.

Читайте також Весь секрет – у фрикадельках: готуємо суп із курятиною за оригінальними рецептами

У кожного є свій список улюблених запіканок, але макарони з куркою – це те, що ви просто мусите спробувати. Бешамель та моцарела зроблять смак страви дуже ніжним, а запіканка просто-таки танутиме у роті.

Рецепт запіканки з куркою та макаронами

Час: 55 хвилин

Порцій: 6

Інгредієнти:

– куряча грудка;
– 1/2 цибулини;
– 1 столова ложка оливкової олії;
– 2 склянки макаронів;
– 4 столові ложки консервованої кукурудзи;
– 1/2 червоного перцю;
– 2 столові ложки томатного пюре;
– 5 столових ложок тертого сиру (найкраще використовувати моцарелу);
– спеції;
– дрібка орегано;

бешамель:

– 2 столові ложки вершкового масла;
– 3 столові ложки борошна;
– 0,5 літра молока;
– 1 чайна ложка орегано;
– дрібка перцю.

Приготування:

• Макарони варимо у підсоленій воді, вони повинні бути майже готовими.
• На сковороду наливаємо оливкову олію і обсмажуємо нарізану цибулю. Коли вона стане прозорою – додаємо нарізану кубиками курочку. Додаємо спеції. 
• Потім додаємо кукурудзу, томатне пюре і червоний перець. Доводимо до готовності та відставляємо.
• На сковороді розтоплюємо масло, додаємо борошно. Перемішуємо до їх повного з'єднання.
• Вливаємо молоко та додаємо спеції. Варимо, постійно помішуючи, поки соус не загусне.
• У форму викладаємо більшу частину макаронів. Поливаємо половиною бешамелю.
• Зверху викладаємо м'ясо, решту макаронів, поливаємо все соусом. Зверху посипаємо сиром та орегано.
• Випікаємо 25 хвилин при 180 градусах. Після запікання посипаємо дрібкою орегано.

Смачного!