Здивується кожен: як легко зробити овочеве масло

Вершкове масло – незамінний інгредієнт на кожній кухні. Воно поліпшує, а подеколи навіть рятує багато страв. Утім, саме масло також можна вдосконалити.

Наприклад, коли його треба додати до канапок – одного з найпопулярніших перекусів. Замість того щоб викладати овочі на масло, ці інгредієнти можна заздалегідь поєднати.

Читайте також Сила змін: як Creative Chefs Summit 2021 об'єднав кулінарних гуру

Овочеве масло потішить навіть примхливого гурмана.

Рецепт овочевого масла

Легко та смачно / Фото Pinterest

Інгредієнти

125 грам вершкового масла;
1 помідор;
1 морква;
корінь петрушки;
50 грам кореня селери;
10 грам подрібненої пряної зелені – кропу, м'яти, чабера, меліси лимонної.

Приготування

Овочі відварюємо, подрібнюємо та протираємо через сито.
Розтираємо масло та змішуємо з овочевим пюре.
Додаємо подрібнену зелень.
Солимо за смаком та збиваємо до однорідної маси.

Смачного!