Салат із куркою та смаженим халумі: 30 хвилин – і обід готовий

Салат із зеленню, авокадо, соковитими помідорами та ніжною куркою в маринаді з лайма та солодкого чилі чудово тамує голод. І калорій у ньому – не більше, аніж треба.

Читайте також Домашній хліб без дріжджів: рецепт українського пекаря Ігора Лаврешина

Овочі та сир можна брати ті, що є вдома.

Рецепт салату з курячою грудкою та сиром халумі

• Час: 30 хвилин
• Порції: 4

Фото Café delites

Інгредієнти для маринаду:
– 500 грамів курячої грудки;
– 2 зубчики часнику;
– 2 чайні ложки овочевого бульйону;
– 4 столові ложки солодкого соусу чилі;
– 2 столові ложки свіжовичавленого соку лайма;
– сіль.

Інгредієнти для салату:
– 180 грамів сиру халумі;
– 1 помідор;
– 2 пучки салату;
– 1 авокадо;
– сіль.

Інгредієнти для заправки:
– 2 столові ложки оливкової олії;
– 2 столові ложки соку лайма;
– 1/2 столової ложки цукру;
– сіль;
– скибочки лайма (для подачі).

Приготування:

1. З'єднайте в мисці всі інгредієнти для маринаду. Додайте нарізану довільним чином курку.

2. У великій сковороді обсмажте мариновану курку до рум’яної скоринки.

3. Наріжте халумі довгими брусочками й обсмажте в іншій сковороді до золотавого кольору (по 2 хвилини з кожного боку).

Фото Café delites

4. Поки сир обсмажується, змішайте в невеликій мисці інгредієнти для заправки.

5. Викладіть до глибокого тареля листя салату, курку та халумі, на них – скибочки помідора та авокадо. Полийте салат заправкою.

Смачного!