Апероль Шпріц: чотири рецепти популярного літнього коктейлю на будь-який смак

Історія коктейлю Апероль Шпріц

Апероль Шпріц – слабоалкогольний коктейль яскраво оранжевого кольору з яскраво вираженим ароматом цитрусових. До його складу зазвичай входять тільки три інгредієнти: шампанське, бітер та мінеральна вода.

Читайте також Що взяти з собою на пікнік: список необхідних речей та продуктів

Проте відомий коктейль не завжди мав назву бітеру Апероль. Вважається, що коктейль набув популярності всередині 19 століття, в час коли Венеція увійшла до складу Австрійської імперії.

У той час австрійські військові, щоб втамувати спрагу, але не сп'яніти, змішували місцеві вина з газованою водою, так і з'явилися перші "шпріци". Тільки в 1919 році з появою бітеру коктейль отримав свою сучасну назву "Апероль Шпріц".

Коктейль Апероль Шпріц / Фото Алкофан

До бітеру Апероль входять апельсини, ревінь, тирлич, плоди хінного дерева і трави. Міцність напою 11 градусів, однак мало хто п'є його в чистому вигляді – він гіркий, а от в коктейлях він відкриває всі свої аромати смаки.

4 рецепти коктейлю Апероль Шпріц

Класичний рецепт Аперолю Шпріц

• Час: 3 хвилини
• Порції: 1
• Калорійність на 100 мілілітрів: 125 ккал

Апероль Шпріц класичний / Фото Челенджер

Інгредієнти:
 – 40 мл Аперолю;
 – 60 мл Просеко або сухого шампанського;
 – 20 мл газованої води;
 – шматочок апельсину;
 – лід.

1. Попередньо охолодіть всі інгредієнти для коктейлю.
2. Наповніть великий бокал льодом.
3. Влийте в бокал Апероль та шампанське.
4. Додайте газованої води та шматочок апельсину.
5. Не забудьте про соломинки перед подачею коктейлю до столу. Смачного!

Апероль Шпріц по-німецьки

• Час: 13 хвилини
• Порції: 1
• Калорійність на 100 мілілітрів: 155 ккал

Апероль Шпріц з грейпфрутом / Фото Шефмаркет

Інгредієнти:  
– 30 мл Аперолю;
 – 60 мл сухого ігристого вина;
 – 30 мл тоніку Schweppes;
 – лід;
 – шматочок грейпфруту.

1. Попередньо охолодіть інгредієнти для коктейлю, а бокал відправте в морозилку на 10 хвилин.
2. На дно бокалу висипте 4 – кубиків льоду.
3. Влийте в бокал Апероль, ігристе вино та тонік – перемішайте коктейль соломинкою.
4. Додайте до напою грейпфрут. Смачного!

Апероль з апельсиновим соком

• Час: 3 хвилини
• Порції: 1
• Калорійність на 100 мілілітрів: 135 ккал

Апероль Шпріц з соком / Фото Шефмаркет

Інгредієнти: 
 – 50 мл Аперолю;
 – 50 мл апельсинового соку;
 – лід;
 – шматочок апельсину.

1. Попередньо охолодіть всі інгредієнти для коктейлю.
2. Наповніть бокал льодом.
3. Налийте в бокал Апероль, далі апельсиновий сік – перемішайте напій соломинкою.
4. Надріжте шматочок апельсину та прикрасьте ним бокал. Смачного!

Апероль Шпріц з горілкою

• Час: 3 хвилини
• Порції: 1
• Калорійність на 100 мілілітрів: 185 ккал

Апероль Шпріц з горілкою / Фото Шефмаркет

Інгредієнти:
 – 20 мл Аперолю;
 – 10 мл горілки;
 – 30 мл сухого ігристого вина;
 – 10 мл газованої води, можна солодкої;
 – лід;
 – спіраль з апельсинової цедри.

1. Попередньо охолодіть всі інгредієнти.
2. Наповніть бокал для напою льодом.
3. Налийте в бокал Апероль, горілку й перемішайте барною ложкою.
4. Влийте в бокал ігристе вино та газовану воду.
5. Прикрасьте напій цедрою апельсина. Смачного!