Автентична страва, яку треба обов'язково приготувати на Покрову: простий покроковий рецепт

Це свято має глибокі релігійні корені та символіку. Зазвичай під час свята віруючі моляться за захист від небезпек, просять допомогти у тяжких часах та висловлюють подяку Пресвятій Діві за її материнську і молитовну опіку.

Цікаво Здивуйте сім'ю осінніми смаколиками: рецепт випічки з листкового тіста та курячого фаршу

На свято Покрови готують різноманітні страви, в залежності від регіональних традицій та особливостей кожної родини. Такий делікатес як м'ясний заєць стане універсальною опцією, з ким би ви не святкували.

Рецепт м'ясного зайця

Час: 2 години
Порцій: 8

Неймовірна смакота / Фото izzy cooking

Інгредієнти:
– 1 кілограм свинини;
– 500 грамів яловичини;
– 3 ріпчасті цибулини;
– 100 грамів панірувальних сухарів;
– сіль до смаку;
– чорний перець до смаку;
– олія;
– кетчуп.

Приготування:

• Для приготування цієї страви спочатку змеліть м'ясо в м'ясорубці.
• Дрібно нашаткуйте цибулю і підсмажте її в олії до того моменту, коли вона стане м'якою і прозорою.
• Для панірувальної суміші, розведіть панірувальні сухарі в молоці або воді. Додавайте рідину поступово до того моменту, коли отримана маса стане схожою на кашу. Потім цю панірувальну суміш додайте до фаршу, добре все перемішайте.
• Тепер додайте до фаршу підсмажену цибулю, сіль, мелений перець та будь-які улюблені ароматичні трави. Все це добре перемішайте, а потім розмістіть у змащену олією прямокутну форму для кексу. Якщо у вас немає такої форми, можна просто сформувати хлібець руками і розмістити його на підготовленому листі для запікання, також змащеному олією.
• Тепер поставте цю форму з фаршем в попередньо розігріту духовку до температури 180 градусів Цельсія та запікайте протягом 60 хвилин.
• Якщо верхня частина починає підгорати, просто накрийте хлібець фольгою.
• Після однієї години вийміть хлібець, змастіть його верхню частину кетчупом і поверніть в розігріту духовку ще на 10 хвилин, щоб кетчуп на верхній частині покрився рум'яною шкіркою.