Безе торт з мандаринами: простий рецепт з яєчних білків

Торт з безе – чудовий варіант для простої домашньої випічки. Яскравий вигляд десерту підкорить не одне серце за святковим столом, а прикрасити його можна будь-якими сезонними ягодами чи фруктами.

Читайте також Зіркові гості та відомі бренд-шефи: хто став першим учасником нового кулінарного кастинг-шоу

Існує багато популярних десертів з яєчних білків: тістечко Павлова, меренговий рулет, але ми радимо почати саме з торта безе. 

Рецепт торт з безе

• Час: 2 години
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 200 грамів цукру;
 – 4 яєчних білки;
 – 1 чайна ложка лимонного соку;
 – 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю.

Приготування:

• Збиваємо білки до пінки і у два етапи додаємо цукор.
• Далі додаємо лимонник сік і вкінці крохмаль.
• Викладаємо меренгу будь-якої форми, яка вам подобається випікаємо при 110 градусах 2 години.

Інгредієнти для крему:
 – жирні коров'ячі вершки 30 – 33%;
 – цукрова пудра;
 – крем-сир.

Приготування:

• Збиваємо вершки, додаємо цукор трішки крем-сиру. Маса повинна бути стійкою.

• Оформляємо тортик кремом, додаємо улюблені сезонні ягоди чи фрукти та подаємо до столу.

Смачного!