Як приготувати болгарський перець з рисом і грибами у духовці: домашній рецепт

Перець з рисом і грибами у духовці – ситна страва, яка сподобається всім. Якщо ви дотримуєтесь посту, готуйте без тертого сиру.

Читайте також Рецепт вінегрету: ідеальний варіант салату в піст

Як приготувати перець з рисом і грибами

Інгредієнти:
– 2-3 шт. солодкого перцю;
– 100 грамів рису;
– 100 грамів грибів (печериці);
– 150 грамів твердого сиру;
– 1 цибуля;
– соняшникова олія (або оливкова);
– сіль;
– перець.

1. Для приготування ретельно помийте перець, почистіть від кісточок, розріжте навпіл.
2. Рис промийте, відваріть в окропі 10 хвилин до готовності.
3. Цибулю, гриби помийте, почистіть, наріжте скибочками.
4. На пательні з олією обсмажте цибулю, додайте гриби, сіль, перець.
5. У мисці змішайте рис з цибулею, грибами, перемішайте.
6. Сир натріть на грубій тертці.
7. У форму для випікання викладіть перець, збризніть олією, додайте начинку, зверху викладіть сир.
8. Розігрійте духовку до температури 180 градусів, відправте запікатись протягом 25-30 хвилин.
9. Викладіть на тарілку. Смачного!