Тішимо себе на вихідних: рецепт ідеальних брауні з апельсином

Вихідні – це час, коли хочеться потішити себе чимось смачненьким. Забути про буденність допоможуть неймовірні брауні з нотками апельсина, від яких вже після першої подачі не залишиться ані крихти.

Читайте також Створюємо весняний настрій вдома: три салати із курятини нашвидкуруч

Рецепт брауні з апельсином

Час: до 1 години

Порцій: 16 – 20 тістечок

Інгредієнти:

– 300 грамів подрібненого чорного шоколаду;
– дрібно нарізаний апельсин + цедра апельсина;
– 225 грамів нарізаного кубиками вершкового масла;
– 25 грамів какао-порошку;
– 1 столова ложка подрібненого апельсинового мармеладу;
– 4 яйця;
– 200 грамів цукру;
– 150 грамів борошна;
– пів чайної ложки розпушувача;
– дрібка солі.

Приготування:

• Розігріваємо духовку до 170 градусів. Форму застеляємо пергаментним папером та змащуємо маслом.
• Змішуємо шоколад, апельсин, масло та какао-порошок та топимо суміш на водяній бані.
• Коли суміш стане однорідною, додаємо мармелад, ще раз все перемішуємо та відставляємо вистигати на 3 – 4 хвилини.
• Збиваємо яйця з цукром, додаємо приготовану суміш, апельсинову цедру та збиваємо до утворення однорідної маси.
• Просіяне борошно з'єднуємо із розпушувачем та сіллю, перемішуємо лопаткою.
• Виливаємо суміш у форму, розрівнюємо та випікаємо 30 – 35 хвилин.
• Нарізаємо тістечка, за бажанням можна подавати з морозивом.