Брізоль з вафлями: легка страва з курятини на обід чи вечерю

20 вересня 2022, 12:17

Джерело:

Брізоль – смачна страва з курячого фаршу, яка набула популярності у цілому світі. До начинки додають також смажену цибулю, адже саме від її кількості залежить соковитість страви.

Якщо говорити про брізоль простими словами – це курячий фарш обсмажений у яйцях з додаванням овочів. Господині готують цю страву по-різному: хтось у духовці, панірують сухарями, або додають масло. Ми пропонуємо вам рецепт у вафлях.

Читайте також Зручно їсти руками: швидкий рецепт курячих гомілок в паніровці

Щоб приготувати брізоль вдома вам потрібні прості інгредієнти: курячий фарш, ріпчаста цибуля, часник, трішки улюбленої зелені та курячі яйця. Ми пропонуємо вам рецепт дещо інших брізолів – у вафлях та без початкового обсмажування фаршу.

Рецепт брізолів з вафлями

Час: 45 хвилин
Порції: 4 – 6

Інгредієнти:
– 1 упаковка вафель;
– 350 грамів курячого фаршу;
– 2 зубчики часнику;
– 1 невелика ріпчаста цибуля;
– свіжий кріп;
– 4 курячих яйця;
– олія;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– спеції (за бажанням).

Приготування:

Дрібно наріжте очищену ріпчасту цибулю, а часник натріть на тертці або вичавіть пресом.
Змішуємо курячий фарш з нарізаною цибулею, подрібненою зеленню, натертим часником, солимо, перчимо, по бажанню додаємо спеції.

На одну вафлю намазуємо м'ясний фарш, близько половини столової ложки і накриваємо зверху ще однією вафлею.
Розігрійте сковорідку з олією на середньому вогні.
Курячі яйця збовтуємо виделкою і підсолюємо. Вмокніть вафлі з фаршем в яйця і смажте на олії до золотистості.

Смачного!