Бюджетні десерти на щодень: торт із бананами без випікання

Рецепт бананового торта без випікання

• Час: 15 хвилин (2 – 3 години на охолодження)
• Порції: 6 – 8

Читайте також Онлайн-помічник для фермерів, або Всі вимоги до продукції – в одному місці

Скріншот з відео Здоровий і смачний

Інгредієнти:
 – 200 грамів пісочного печива;
 – 80 грамів вершкового масла;
 – 100 грамів цукрової пудри;
 – 400 грамів вершкового сиру;
 – 15 грамів желатину;
 – 200 мілілітрів жирних вершків;
 – 1½ банана;
 – 20 грамів лимонного соку;
 – 100 грамів малини.

Для декорування:
 – 10 грамів желатину;
 – 200 мілілітрів води;
 – 20 грамів лимонного соку;
 – 60 грамів цукру;
 – 1 банан.

Приготування:

1. Поламайте печиво руками, перекладіть до чаші блендера й подрібніть на крихту.

2. Розтопіть вершкове масло й змішайте його з печивом.
3. Викладіть масу до круглої форми й сформуйте корж.
4. Розчиніть желатин у воді й залиште на кілька хвилин, щоб набух.
5. Банани перебийте з лимонним соком на пюре.
6. Малину також перетворіть на пюре й процідіть крізь дрібне сито, щоб очистити від кісточок.

6. У глибокій посудині збийте вершки із сиром та цукровою пудрою.

7. Розтопіть желатин і влийте його до сирної маси.

8. Розділіть масу на 2 частини: до однієї додайте бананове пюре, до ішої – малинове. 

9. Викладіть маси на корж і трішки перемішайте.

Скріншот з відео Здоровий і смачний

10. Відправте торт до холодильника на 1 годину, щоб він стабілізувався.

11. Для приготування верхнього шару розчиніть желатин із водою й залиште, щоб набух.

12. У сотейнику з'єднайте воду, лимонний сік, цукор і варіть до розчинення цукру. Додайте до сиропу набухлий желатин, перемішайте й охолодіть.

13. Наріжте банан кружальцями й викладіть на торт.
14. Залийте все охолодженим сиропом і відправте торт до холодильника ще на 1 – 2 години. 

Смачного!

Відеорецепт приготування бананового торта без випікання: