Чудовий варіант для пісного обіду: житня галета з помідорами і фетою

Якщо вам набридла звична їжа, ми пропонуємо вам приготувати смачну та оригінальну галету з житнього борошна. Смачною начинкою стане сир фета та помідори.

Читайте також Ділимось досвідом зі світом: вийшов унікальний "Каталог продукції Українських виробників"

Житня галета з помідорами і фетою

• Час: 60 – 80 хвилин
• Порції: 4

Галета з помідорами і фетою / Скріншот з відео

Інгредієнти для галети:
 – 150 грамів житнього борошна;
 – 170 грамів пшеничного борошна;
 – 5 грамів розпушувача;
 – дрібка солі;
 – 50 мілілітрів олії;
 – 170 грамів окропу.
Для начинки:
 – 150 грамів вершкового сиру;
 – 300 грамів помідорів;
 – 100 грамів сиру фета;
 – сухі італійські спеції;
 – 1 зубчик часнику;
 – сіль.

Приготування:

1. Для приготування тіста змішайте всі сухі інгредієнти.

2. Залийте їх окропом та влийте олію. Замісіть тісто.

3. Загорніть його в шар харчової плівки та залишіть на 30 хвилин "відпочити".

Скріншот з відео

4. Для начинки наріжте кубиком фету, посипте спеціями та перемішайте.

5. Наріжте дрібно часник та змішайте з вершковим сиром. Присмачте сіллю та перемішайте.

6. Посипте стільницю борошно та розкачайте тісто товщиною 3 – 4 міліметри, діаметром 40 сантиметрів.

7. Накрутіть тісто на скалку та перенесіть на шар пергаменту.

8. Підрівняйте краї тіста.

9. Викладіть начинку – вершковий сир, розрівняйте, але не до країв. Залишіть 5 сантиметрів без сиру, щоб закрутити його в галету.

Скріншот з відео

10. Поверх вершкового сиру викладіть фету та нарізані скибочками помідори.

Скріншот з відео

11. Сформуйте бортики та змастіть їх сирим жовтком і посипте кунжутом.

Скріншот з відео

12. Випікайте галету в розігрітій духовці до 180 градусів 25 – 30 хвилин.

13. Готову галету подавайте до столу теплою. 

Смачного!

Відеорецепт приготування галети з помідорами і фетою: