Аж шкода їсти: 10 презентацій ресторанних страв, від яких очей не відвести
Шукаєте натхнення для нових кулінарних шедеврів? Світ професійної кулінарії також не знає спокою. Кухарі та кондитери невтомно експериментують, створюючи страви, що заворожують не лише смаком, а й самою подачею.
Ось 10 страв, оформлених кухарями світового рівня. Ми неабияк постаралися, щоб дібрати найкращі роботи.
Читайте також "Та сама курочка": у магазинах з'явився загадковий бренд – кому він належить
Нереально вишукані презентації – лишень погляньте!
Закуски
Щоб розігріти апетит та рецептори першими в ресторанах подають легкі закуски з овочів, риби або м'яса. Ми обрали три овочеві закуски, від яких вже тече слинка.
Закуска з авокадо та квіток цукіні
Закуска з авокадо та квіток цукіні / Фото шеф-кухаря Ben Boeynaems
Фарширований солодкий помідор з базиліковим сорбетом і песто
Фарширований помідор на закуску /Фото шеф-кухаря Kirk Westaway
Карпаччо з томатів, песто та квітів
Помідорова закуска / Фото шеф-кухаря Alessandro Riemer
Основні страви
Ви тільки погляньте на ці витвори мистецтва, які дбайливо презентують шеф-кухарі. Щоб приготувати таку страву вдома та вишукано подати її вам точно потрібно трішки магії.
Рататуй з двома пюре та зеленою олією
Овочевий рататуй з двома пюре / Фото шеф-кухаря Rich Knott
Італійські равіолі з рікоттою та бланшованими чері
Равіолі з овочами / Фото шеф-кухаря Метео Зельйонка
Філе скумбрії з кранчем та пелюстками
Скумбрія з пелюстками / Фото шеф-кухаря Yuri Wattimena
Десерти
Десерт – невід'ємна частина будь-якої трапези. Скільки праці вклали кондитери у свої шедеври, щоб не тільки здивувати клієнтів презентацією, а й смаком!
Мініатюра полуничного торта Фрізьє
Міні Фрізьє / Фото кондитера Patissier Cheng
Пана кота з пюре манго та шоколадним диском
Пана кота з манго / Фото кондитера David Vidal
Париж-Брест
Карамельний Париж-Брест / Фото кондитера Miquel Guarro
Бісквітний торт "Веселка" з вершковим кремом
І на кінець яскравий торт "Веселка" виконаний у стилі іграшки антистрес Поп-іт.
Торт "Веселка" / Фото кондитерки Dinara Kasko
Торт "Веселка" / Фото кондитерки Dinara Kasko
Ми впевнені, що змогли хоч трішки надихнути вас вишуканими презентаціями сучасних ресторанних страв.