Дитячі страви з куркою на щодень: соковиті мітболи, наґетси та котлети із сирною начинкою

М'ясо курки – безпрограшний інгредієнт дитячого раціону. Воно багате на білки, необхідні для росту організму, порівняно некалорійне й при цьому дуже смачне. Це ідеальна основа для цікавих запіканок і пирогів, ніжних котлет, м'ясних кульок та домашніх наґетсів. А гарнірів до курки просто не злічити!

Читайте також Чим замінити шашлик: швидкі страви з курятини на мангалі та в духовці

Курячі котлети із сиром та макаронами

• Час: 50 хвилин
• Порції: 4

Курячі котлети із сиром та макаронами / Фото Shutterstock

Інгредієнти:

– 500 г рубленого курячого філе ТМ "Наша Ряба";
– 180 г крем-сиру;
– ½ ріпчастої цибулини;
– 2 курячих яйця;
– 1 зубчик часнику;
– 2 – 3 гілочки кропу;
– спагеті або макарони тальятеле;
– листя салату;
– сіль – на ваш смак;
– мелений чорний перець – на ваш смак;

Приготування:

1. Зваріть макарони у киплячій підсоленій воді.
2. З'єднайте в мисці рублене куряче філе, сіль, чорний мелений перець і натерту на дрібній тертці цибулю. Додайте курячі яйця й ще раз вимішайте руками.
3. Розділіть фарш на кульки розміром із волоський горіх.
4. Для начинки з'єднайте в окремій мисці крем-сир, пропущений крізь прес часник і дрібно нарізаний кріп. Заправте все спеціями й перемішайте.
5. У центр кожної кульки з фаршу покладіть 2 чайні ложки начинки й сформуйте котлету.
6. Відправте котлети запікатися до духовки, розігрітої до 200 градусів, на 25 хвилин (до готовності).
7. Ретельно помийте й викладіть на таріль листя салату.
8. Скрутіть на салатному листі кілька "гніздечок" зі спагеті. До кожного з них покладіть котлетку – "курча", зробивши йому з овочів очка, дзьобик та гребінець.

Смачного!

Курячі наґетси з картопляним пюре

• Час: 60 хвилин
• Порції: 4

Курячі наґетси з картопляним пюре / Фото Shutterstock

Інгредієнти:

– 500 г курячих стріпсів ТМ "Наша Ряба";
– 1 куряче яйце;
– 1 скл. панірувальних сухарів;
– 1 ст. л. борошна;
– 1 ст. л. вершкового масла;
– 4 ст. л. молока;
– 6 – 8 картоплин;
– сіль – на ваш смак;
– мелений чорний перець – на ваш смак.

Приготування:

1. Відваріть картоплю у підсоленій воді до готовності.
2. Запаніруйте курячі стріпси спочатку в борошні, далі в яйці та сухарях.
3. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте курячі наґетси до рум’яної скоринки.
4. Через 7 – 10 хвилин вони будуть готові.
5. Злийте воду з відвареної картоплі та додайте масла. Ретельно розімніть картоплю в пюре товкачкою.
6. Влийте молока та додайте спецій. Знову розімніть гарнір.
7. Викладіть на тарілку картопляне пюре, курячі наґетси та прикрасьте улюбленими овочами.
8. Страва готова.

Смачного!

Булгур з овочами та паровими мітболами

• Час: 35 хвилин
• Порції: 4

Булгур з овочами та паровими мітболами / Фото Shutterstock

Інгредієнти:

– 500 г курячого фаршу "Соковитий" від ТМ "Наша Ряба";
– 2 курячих яйця;
– ½ ріпчастої цибулини;
– 1 скл. булгуру;
– 1 солодкий червоний болгарський перець;
– 1 жовтий болгарський перець;
– 1 огірок;
– 2 ст. л. вершкового масла;
– сіль – на ваш смак;
– мелений чорний перець – на ваш смак.

Приготування:

1. Змішайте курячий фарш із натертою на дрібній тертці цибулею, додайте курячі яйця та спеції. Ретельно перемішайте масу.
2. Сформуйте з фаршу невеличкі кульки – мітболи.
3. Відправте курячі мітболи до пароварки на 20 – 25 хвилин.
4. У невеликій каструлі розтопіть вершкове масло, додайте туди ж булгур.
5. Обсмажуйте булгур на вогні, постійно перемішуючи, щоб він зарум'янився.
6. Додайте в кашу 2 склянки води, перемішайте.
7. Варіть булгур під кришкою 10 – 15 хвилин до готовності. Стежте за рівнем води в каструлі, щоб каша не пригоріла.
8. Наприкінці булгур посоліть, зніміть із вогню і залиште постояти під кришкою ще 5 хвилин.
9. Солодкий болгарський перець наріжте дрібним кубиком, а огірки – півкільцями.
10. Викладіть готовий булгур на тарілку, а зверху – курячі мітболи та овочі.
11. Подавайте страву до столу гарячою.

Смачного!

А щоб вашим діткам їсти було не лише смачно, а й цікаво, оформіть страви у вигляді казкових персонажів. Із рубленим курячим філе та фаршем ТМ "Наша Ряба" у вас завжди знайдеться час для креативу. Адже все, що потрібно буде зробити з курятиною, – це дістати її з упаковки й з'єднати з рештою інгредієнтів за рецептом.