Домашній крем-сир Філадельфія: рецепт за 5 хвилин

18 серпня 2022, 13:07

Джерело:

Крем-сир Філадельфія популярний в цілому світі. Без нього не обходяться такі страви, як роли чи американський чизкейк. Щоправда, ціна на нього відчутно б'є по гаманцю, але ж ви можете з легкістю приготувати його вдома.

Приготувати домашній крем-сир Філадельфія надзвичайно просто. Смак, як в оригіналу, а по грошах значно економніше. Його можна використовувати для чизкейка, тортів, ролів, кремів, бутербродів.

Читайте також Як приготувати гуляш, щоб яловичина була ніжною, а всі за столом – у захваті

Для рецепта вам потрібні прості інгредієнти такі як: сметана, йогурт, лимонний сік та сіль. ⠀ ⠀

Рецепт домашнього крем-сиру Філадельфія

Час: 12 – 14 годин
Порції: 360 грамів

Інгредієнти:
– 400 грамів сметани;
– 200 грамів натурального йогурту;
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 1 чайна ложка солі.

Приготування:

Змішайте сметану з йогуртом та лимонним соком, додайте солі. Перекладіть сито в глибоку миску, адже буде виділятися сироватка. Вкрийте його марлею в 3 – 4 шари.

Вилийте масу на сито та підгорніть краї марлі. Зверху поставте миску з водою, або щось важке.
Приберіть все у холодильник, як мінімум, на 12 годин. Уся сироватка стече, а в марлі залишиться смачний крем-сир Філадельфія.

Смачного!

Вихід крем-сиру залежить від кількості продукції, але близько 350 – 360 грамів у вас буде гарантовано.

Автор: Богданна Рибак