Як приготувати домашній майонез для салатів – рецепт від Лізи Глінської

Єлизавета Глінська поділилась зі своїми шанувальниками рецептом справжнього домашнього майонезу на своїй сторінці у соцмережі інстаграм. Майонез без консервантів та домішок, приготований власноруч чудово підійде для заправки салатів.

Читайте також Улюблені новорічні фільми від кондитерки Лізи Глінської: захоплива добірка до перегляду

Як приготувати справжній домашній майонез для салатів

Інгредієнти:
– 40 г яєчного жовтка;
– 1 ч. л гірчиці;
– 300-320 мл олії;
– 1 ч. л лимонного соку;
– сіль;
– 100 г білого йогурту або нежирної сметани.

1. Ретельно помийте яйця, розділіть жовток та білок.
2. У глибокій мисці або чаші блендера з'єднайте жовток та гірчиці – збийте до однорідної маси.
3. Тоненькою цівкою вливайте до яєчної маси олію та продовжуйте збивати суміш.
4. Додайте частину сметани – збийте блендером. Вичавіть лимонний сік та знову вливайте залишки олії – продовжуйте збивати до пишної однорідної маси.
5. Доведіть майонез до смаку спеціями та перемішайте. Смачний домашній майонез готовий – смачного!