Ви забудете про магазинну: готуємо домашню варену ковбасу – простий рецепт

У цій вареній ковбасі буде багато колагену. Вона є особливо корисною для жінок, які  працюють над молодістю своїх суглобів.

Варто спробувати Як приготувати ідеальні курячі гомілки на Новий рік: особливий рецепт мегахрумкої страви

Рецепт домашньої вареної ковбаси

• Час: 3 години
• Порцій: 8

Інгредієнти: 
– середня тушка курки;
– морква;
– цибулина;
– сіль, перець горошком;
– 1 пачка желатину;
– 30 мілілітрів соку буряка.

Приготування:

1. Відваріть курку з овочами кілька годин на малому вогні, після чого відділіть м'ясо від кісток.
2. Розведіть желатин у ще теплому бульйоні.
3. Перебийте блендером м'ясо, шкіру, а також м'які хрящі, додавши желатиновий бульйон та сік буряка.
4. Перекладіть готову суміш у зручну форму, наприклад пляшку з обрізаним горлечком. Поставте в холодильник на добу.

Шукаєте смачний рецепт до Нового року? Спробуйте приготувати соус з фети замість майонезу.