Два святкові салати на одній тарілці: так ви ще не готували

Це два самостійні, різні салати, які не змішуються між собою. Вони оригінально та яскраво виглядають на тарілці і чудово прикрасять святковий стіл.

Читайте також Готуй без напруги: страви з курятини, на які знадобиться до 25 хвилин

Їх можна приготувати окремо і викласти в різні салатники. Але ми радимо подати їх як на фото, так вони точно вразять гостей.

Рецепт двох салатів в одній тарілці

• Час: 2 години
• Порції: 4 – 6

Інгредієнти для салату з буряка:
 – 2 буряки;
 – 50 грамів горіхів;
 – 1 чайна ложка хрону;
 – 5 грамів соєвого соусу;
 – 80 грамів грецького йогурту;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

• Буряк відварюємо, або запікаємо, натираємо на грубій тертці.
• Горіхи обсмажуємо на сухій сковорідці, нарізаємо ножем. До буряка додаємо горіхи, хрін, соєвий соус, грецький йогурт, спеції та перемішуємо.

Інгредієнти для салату з куркою:
 – 150 грамів копченої курки;
 – 150 грамів копченого сиру;
 – 2 курячих яйця;
 – 1 чайна ложка гірчиці;
 – 15 грамів соєвого соусу;
 – 100 грамів грецького йогурту;
 – сіль;
 – чорний мелений перець.

Приготування:

• Яйця відварюємо, охолоджуємо і відокремлюємо білки від жовтків.
• Копчену курку, копчений ковбасний сир та білки нарізаємо смужками, перемішуємо. Жовтки розтираємо в окремій мисочці виделкою, додаємо гірчицю, спеції, соєвий соус, грецький йогурт та вимішуємо заправку до однорідності. Заправляємо цим соусом салат, перемішуємо.

• Викладаємо салати, чергуючи салати на тарілці, або в окремі салатники. Прикрашаємо за бажанням свіжою зеленню.

Смачного!