Соковиті фаршировані печериці: ідеальна закуска до святкового столу

Джерело:

За кілька днів Новий рік, за столом зберуться тільки найближчі та рідні люди. Щоб здивувати їх смачними наїдками додайте до меню фаршировані печериці.

Фаршировані печериці – ідеальна гаряча закуска до святкового столу. Соковита начинка з овочів та курятини сподобається буквально кожному.

Читайте також Ідеї святкових страв з курочки до Новорічного столу: 3 прості рецепти

За цим рецептом у вас вийде близько 15 штук, які вмить розлетяться з тарілки.

Рецепт фаршированих печериць

Час: 1 година
Порції: 15 штук

Інгредієнти:
– 15 великих печериць;
– 2 маленькі цибулини;
– 1 невелика морква;
– 1 маленьке куряче філе;
– 200 грамів твердого сиру;
– сіль;
– перець;
– олія.

Приготування:

Відварюємо куряче філе до готовності у підсоленій воді.
Цибулю нарізаємо дрібними шматочками, моркву натираємо. Підсмажуємо до золотистості цибулю, додаємо моркву і тушкуємо ще 5 – 6 хвилин.
У грибів видаляємо ніжки і нарізаємо їх маленькими кубиками. Додаємо до моркви з цибулею, солимо і тушкуємо разом ще 5 хвилин.

Готове філе нарізаємо дуже дрібно. Сир натираємо на мілкій терці (трішки залиште для посипки зверху) і з'єднуємо засмажку, сир і філе. Перемішуємо і за бажанням можна додати ложку сметани. Наповнюємо гриби начинкою, зверху посипаємо сиром.
Запікаємо при 180 градусах 30 хвилин.

Смачного!