Гаряча закуска на велику компанію: фарширований хліб з сиром

Гаряча закуска з цілого хліба, спецій та сиру – відмінна ідея як до святкового столу, так і до буденного. Таку страву легко готувати, без труднощів та зайвої метушні.

Читайте також Фокачча з помідорами та сиром: готуємо з Ектором

Фарширувати хліб можна будь-якими продуктами, але Микола Люлько підготував цікавий рецепт з сиром, спеціями та оливками.

Рецепт фаршированого хліба з сиром та оливками

• Час: 20 хвилин
• Порції: 6

Інгредієнти:
 – 1 білий хліб;
 – 30 грамів часнику;
 – 10 листочків розмарину;
 – 30 грамів петрушки;
 – 100 грамів оливкової олії;
 – дрібка солі;
 – 120 грамів оливок;
 – 120 грамів маслин;
 – 200 грамів в'ялених томатів;
 – 300 – 400 грамів твердого сиру;
 – 1 – 2 перці чилі.

Приготування:

• Нарізаємо цілий хліб не дорізаючи 5 міліметрів до кінця, щоб він тримався купи.
• З часнику та зелені приправляючи сіллю та олією готуємо соус (подрібнюємо в блендері, або дрібно нарізаємо ножем). Змащуємо весь хліб, так щоб соус попав в розрізи.
• Нарізані оливки, маслини та в'ялені томати рівномірно розповсюджуємо в усі надрізи по всій хлібині.

• Рівномірно розповсюджуємо тертий сир (чедер, моцарела, або інший улюблений) в усі надрізи.
• В залежності від того чи любите ви гостре розповсюджуєте нарізаний чилі перець.
• Завертаємо хлібину в папір для випікання та відправляємо в розігріту духовку, температура 180 градусів на 5 – 10 хв. Так щоб сир гарно розплавився, а хліб прогрівся всередині.
• Подаємо до столу гарячим.

Смачного!