Як приготувати фенхель: простий рецепт від Марко Черветті

Джерело:

Відомий італійський шеф-кухар Марко Черветті розповідає як правильно приготувати корисний та смачний фенхель, який ви можете подати на вечерю. Обов'язково спробуйте.

Марко Черветті пропонує приготувати фенхель на пательні з оливковою олією та часником. Вишукану страву ви можете подавати як основну страву або як гарнір. Фенхель чудово поєднуються с усіма продуктами. Його можна їсти сирим, тушкувати, смажити, запікати, додавати у бульйон, до м'яса, овочів.

Читайте також Фенхель: користь, шкода та застосування в кулінарії

Як приготувати фенхель

Інгредієнти:
– 1 фенхель;
– оливкова олія;
– тертий сир Пармезан;
– 2 зубчики часнику;
– сіль;
– перець.

Помийте фенхель, наріжте скибочками.
Почистіть часник.
На розігріту пательню з оливковою олією, викладіть зубчики часнику обсмажте до золотої скоринки, додайте фенхель, сіль. Тушкуйте до готовності. Далі – викладіть сир, перемішайте.
Викладіть на тарілку, додайте оливкову олію, перець. Смачного!

Як приготувати фенхель – рецепт від Марко Черветті у відео: