Міжнародна виставка SIRHA, котра нещодавно пройшла у французькому Ліоні – це місце зустрічі готелів, ресторанів, громадського харчування та гастрономії. Саме тут три відомі французькі шеф-кухарі вирішили встановити новий світовий рекорд.
Читайте У Черкасах відбувся сімейний фестиваль My Family Fest за підтримки МХП: як розважали гостей
Неймовірна піца була наповнена вражаючою кількістю різноманітного сиру – всього зафіксовано 834 сорти. За словами кухарів та організаторів, рекорд мав на меті популяризувати велику кількість та різноманітність вишуканих сирів, які виробляють у Франції.
Смачний рекорд / Фото Guinness World Records
Під час знакової події відвідувачі змогли скуштувати різноманітні сорти сиру та побачити новий рекорд.
Для того, щоб рекорд можна було зарахувати за офіційними правилами, кухарі були змушені додати до піци мінімальну кількість кожного виду сиру – мінімум два грами.
Знакова "сирна" подія / Фото Guinness World Records
Попередній рекорд належав французькому кухареві Бенуа Брюелю та також був встановлений у Ліоні. Тоді вдалося приготувати піцу із 254 сирами.
Цікаві "сирні" рекорди
Найдавніший залишок твердого сиру знайшли у гробниці Птамеса у єгипетському місті Мемфіс, яка датується 13-го століттям до нашої ери.
Найсмачніший сир зафіксували у Франції. Його назва Vieux Boulogne – "м’який ніжний сир". Він дозріває 7 – 9 тижнів і виготовляється з коров’ячого молока сироваром Філіпом Олів’є.