Готуємо у духовці: ідеальний рецепт запеченої курки

2 серпня 2022, 17:39

Джерело:

24 канал

Курка з духовки стане ідеальною ідеєю для вечері: чудово пахне і так святково виглядає на столі. Це настільки універсальна страва, що її можна подавати у різний спосіб, з овочами або фруктами.

Курка з фруктами – це смачна та вишукана страва, яка поєднує в собі різноманітні смаки. Вона підходить для різноманітних урочистостей та свят, а завдяки своєму унікальному зовнішньому вигляду неодмінно порадує ваших гостей.

Цікаво Чи можна їсти м'ясо "з кров'ю": розвіюємо поширені міфи

Рецепт курки з фруктами у духовці

Час: 1,5 години
Порцій: 4

Ідея для вечері / Фото unsplash

Інгредієнти:

1 курка вагою 2 – 3 кілограми;
2 – 3 апельсини;
2 – 3 яблука;
1 корінець свіжого імбиру;
сіль, чорний перець та паприка до смаку;
півлітра курячого бульйону.

Приготування:

Очистіть та помийте фрукти, наріжте невеликими шматочками.
Всередину курки покладіть фрукти, половину кореня імбиру, спеції і зашийте курку.
Зверху натріть курку рештою імбиру, сіллю, перцем, порошком паприки та поставте в холодильник на добу.
На наступний день дістаньте підготовлене м'ясо з холодильника і розігрійте духовку до 180 градусів.
Помістіть курку в жароміцний посуд і залийте її бульйоном. Випікайте 40 хвилин.

Які приправи можна додати до курки:

Орегано, розмарин, петрушка, базилік, чабер, естрагон, чебрець – кожну з цих трав можна використовувати як спеції для курки.

Посипте вибраними травами м’ясо на грилі, сковороді або перед тим, як поставити його в духовку.

Приготуйте з ними маринад з оливкової олії або збризніть курку безпосередньо перед подачею до столу. Вибір і пропорції залежать тільки від вас.