Хек у зеленому часниковому соусі: смачна вечеря за 30 хвилин

Срібляста мерлуза, або хек, популярна не лише в Україні, а й в Іспанії. На Іберійському півострові її готують з ароматним зеленим часниковим соусом. Упевнені, ця страва часто з'являтиметься на вашому столі.

Читайте також Чим замінити шашлик: швидкі страви з курятини на мангалі та в духовці

Хек чудово смакує з вареною чи печеною картоплею. Також до нього можна приготувати пюре із зеленого горошку.

Рецепт хека в зеленому часниковому соусі

• Час: 30 хвилин
• Порції: 2

Хек в зеленому часниковому соусі / Фото Гастроном

Інгредієнти:
 – 4 стейки хека;
 – 3 зубчики часнику;
 – 3 ст. л. петрушки;
 – 1 лавровий листок;
 – 4 ст. л. оливкової олії.

Приготування:

1. Часник почистіть від лушпиння й подрібніть ножем.

2. Зелень петрушки дрібно наріжте.

Приготування страви / Фото Їжа

3. Розігрійте сковорідку з оливковою олією й обсмажте на ній зелень із часником. Стежте, щоб не пригоріли!

4. Викладіть стейки хека на сковорідку й обсмажте разом із зеленим часниковим соусом. Посоліть рибу на свій смак.

Приготування страви / Фото Їжа

5. Додайте до риби лавровий лист.

Приготування страви / Фото Їжа

6. Посмажте стейки хека з обох сторін до готовності.

7. Подавайте рибу до столу із соусом, у якому вона готувалася.

Смачного!