І смачно, і корисно: печемо неймовірний хліб із зеленої гречки
18 серпня 2021,
11:41
Читать новость на русском
Джерело:
інстаграм Fat KillersДомашній хліб – найсмачніший. А якщо він низькокалорійний та без цукру, то ще й найкорисніший. І чом би не гречаний? Ми якраз підготували рецепт, із яким легко впорається навіть кулінар-початківець.
Гречаний хліб – унікальна їжа. Вона смачна, поживна й анітрохи не шкодить фігурі. До речі, у тісто можна додавати будь-яке насіння: льону, соняшника, навіть чіа.
Читайте також "Та сама курочка": у магазинах з'явився загадковий бренд – кому він належить
Рецепт домашнього хліба із зеленої гречки
- Час: 24 години
- Порції: 1
Гречаний хліб / Фото Fat Killers
– 500 г зеленої гречки;
– 3 мл соку лимона;
– 15 г насіння льону/кунжуту/гарбуза;
– 2 г соди;
– сіль на ваш смак.
Приготування:
- Заздалегідь замочіть зелену гречку у чистій воді на 8 годин. Промийте її та злийте воду.
- Влийте до набухлої гречки лимонний сік, додайте соду та сіль на ваш смак. Ретельно перебийте насіння в блендері.
- Змішайте насіння та гречку, знову перебийте блендером та накрийте шаром харчової плівки. Зробіть у плівці невеликий отвір.
- Залишіть гречку ще на 8 – 12 годин.
- Перелийте тісто в силіконову форму для випікання, посипте насінням зверху та відправте в духовку.
- Випікайте хліб при 180 градусах протягом 1,5 – 2 годин.
Гречаний хліб / Фото Fat Killers
- Перевірте готовність здоби за допомогою зубочистки: встроміть її в хліб, вона повинна залишитись сухою.
- Охолодіть готовий хліб та наріжте на порції шматочки.
Смачного!