П'ять найкращих рецептів холодної кави

Холодна кава – популярний літній напій. На її основі готують різноманітні напої та коктейлі з додаванням льоду, молока, морозива, збитих вершків та свіжого соку.

Читайте також Що взяти з собою на пікнік: список необхідних речей та продуктів

Також популярний інший метод заварювання кави – холодний або Cold Brew. У такому вигляді напій не вживають, а використовують для коктейлів. Термін зберігання у холодильнику – 7 – 14 днів.

Як приготувати Cold Brew

Натуральну мелену каву заливають холодною водою у співвідношенні 1:4, настоюють від 8 до 24 годин, потім декілька разів пропускають через сито, паперовий фільтр, відправляють у холодильник.

Коктейль Cold Brew з сиропом

• Час: 5 хвилин
• Порції: 2 – 3
• Калорійність: 207 ккал

Інгредієнти:
– 50 мілілітрів готового Cold Brew;
– 100 мілілітрів холодного молока 2,5 – 3,2 %;
– 1 чайна ложка кленового сиропу;
– лід.

1. У склянки розлийте готовий Cold Brew, додайте холодне молоко, сироп.
2. Далі – додайте кубики льоду. Не забудьте про соломинки, одразу подавайте.

Коктейль Cold Brew/ Фото Unsplash

Як приготувати фрапучино

• Час: 10  хвилин
• Порції: 2 – 3
• Калорійність: 292 ккал

Інгредієнти:
– 100 мілілітрів кави;
– 100 мілілітрів молока 2,5 – 3,2%; 
– 2 чайні ложки цукру;
– 1 – 2 столові ложки карамельний сироп;
– збиті вершки;
– лід.

1. Заваріть каву, залиште для охолодження.
2. У блендер вилийте каву, додайте лід, молоко, цукор, сироп, збийте 30 секунд до однорідної консистенції.
3. Напій вилийте у келихи, додайте зверху збиті вершки, задекоруйте сиропом.

Фрапучино/Фото Unsplash

Холодна кава з морозивом

• Час: 10 хвилин
• Порції: 2 – 3
• Калорійність: 157 ккал

Інгредієнти:
– 150 мілілітрів кави;
– 50 грамів морозива;
– 10 грамів цукрової пудри;
– 20 грамів чорного шоколаду.

1. Заваріть каву, процідіть, залиште для охолодження.
2. Шоколад подрібніть у крихту, викладіть у келихи. Далі – додайте каву, зверху викладіть морозиво.

Холодна кава з морозивом / Фото Unsplash

Холодна кава зі збитими вершками

• Час: 15 хвилин
• Порції: 2 – 3
• Калорійність: 109 ккал

Інгредієнти:
– 15 грамів натуральної меленої кави;
– 30 мілілітрів вершків 33%;
– 10 грамів цукрової пудри.

1. Для приготування напою заваріть каву.
2. Збийте міксером у пишну піну вершки з цукровою пудрою.
3. Вилийте каву у склянки, залиште для охолодження кілька хвилин. У теплу каву викладіть збиті вершки.

Холодна кава з вершками/ Фото Unsplash

Кавовий коктейль з апельсиновим соком

• Час: 10 хвилин
• Порції: 2 – 3
• Калорійність:  127 ккал

Інгредієнти:
– 200 мілілітрів свіжого апельсинного соку;
– апельсинова цедра;
– подвійне еспресо;
– 20 мілілітрів карамельного сиропу;
– лід.

Кавовий коктейль / Фото Pexels

1. Келихи наповніть льодом, зверху додайте сироп.
2. Далі – влийте свіжий апельсиновий сік, додайте – еспресо, перемішайте. За бажанням задекоруйте цедрою. Смачного!