Хрумкі цибулеві кільця до Новорічного столу чи під футбол

Закуска з ріпчастої цибулі в ніжній паніровці справить справжній фурор на будь-якому святкуванні: чи то Різдво, чи новий рік, або просто компанійська вечірка з пивом.

Читайте також Як швидко приготувати апетитну курочку: 3 рецепти на сковорідці та у духовці

Така закуска бюджетна та підійде навіть тоді, коли немає світла. За умови, що у вас газова плита. Подавайте її до столу з різноманітними соусами: тартар, кетчупом, майонезом, соусом айолі чи іншим улюбленим.

Рецепт цибулевих кілець в клярі

• Час: 20 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – 350 – 400 грамів ріпчастої цибулі;
 – 40 грамів пшеничного борошна;
 – 2 сирих курячих яйця;
 – 100 грамів панірувальних сухарів;
 – 5 грамів солі;
 – 1 літр рослинної олії.

Приготування:

• Ретельно очищаємо ріпчасту цибулю від лушпиння, нарізаємо її кільцями та розділяємо їх.
• Змішуємо борошно з сіллю та паніруємо кільця. 
• В окрему миску вибиваємо яйця, в іншу – панірувальні сухарі.
• Паніруємо цибулю в яйці, далі в сухарях.

• Розігріваємо сковорідку з олією до 175 – 180 градусів та обсмажуємо у фритюрі цибулеві кільця.
• Вони повинні бути рум'яними, але не згорілими.
• Готуйте із задоволенням, смачного!