Канелоні з курячим фаршем: страва для сімейного обіду

Канелоні – традиційна страва італійської кухні. Це круглі макаронні трубочки, які зазвичай фарширують м'ясним соусом бешамель, шпинатом з рикотою або просто фаршем.

Читайте також Трішки Азії до вашого столу: готуємо пікантні курячі крильця по-корейськи

Щоб приготувати страву канелоні потрібно врахувати кілька нюансів, а саме час, який у вас є в запасі. Якщо його обмаль – відваріть трубочки одразу, а вже потім переходьте до начинки та запікання. Якщо його вдосталь – начиняйте сирими.

Рецепт канелоні з курятиною

• Час: 30 – 60 хвилин
• Порції: 4

Інгредієнти:
 – упаковка канелоні;
 – курячий фарш;
 – ріпчаста цибуля;
 – морква;
 – зелений горошок;
 – томатна паста або соус;
 – сіль;
 – чорний мелений перець;
 – твердий сир;
 – 50 мілілітрів коров'ячих вершків;
 – 50 мілілітрів коров'ячого молока.

Приготування:

• Відваріть канелоні у киплячій підсоленій воді 3 – 4 хвилини. Вони повинні зм'якнути, але не втратити форму.
• Доки трубочки варяться, на середньому вогні обсмажте м'ясо, додайте нарізану кубиками цибулю та моркву. Полийте все томатним соусом трішки розбавленим водою. Тушкуйте начинку з улюбленими спеціями.
• Додайте до начинки горошок та перемішайте.

• Змастіть форму для запікання страви олією або маслом. Розігрійте духовку до 200 градусів.
• Нафаршируйте трубочки начинкою та викладіть у жаротривку форму.
• Заливаємо зверху ще соусом з вершків та молока, покриваємо тертим сиром з усіх сторін, щоб не було сухих країв.
• Запікайте канелоні 20 хвилин, якщо трубочки попередньо відварені. Якщо сирі – 40 – 60 хвилин.
• Подавайте страву зі свіжим салатом. Смачного!