Рецепт фаршированої картоплі в беконі з твердим сиром від Ектора Хіменеса-Браво

Фарширована картопля – одна з улюблених страв українців, адже її можна начинити яйцями, сиром, грибами, рибою або м'ясом.

Читайте також Кулінарія в магазинах: поширені міфи та дійсні переваги

Рецепт дуже простий у приготуванні, а смак фаршированої картоплі – бездоганний. Ви з легкістю можете подати цю страву до буденного та святкового столу.

Рецепт фаршированої картоплі

• Час: 2 години
• Порції: 4 – 5

Фарширована картопля в беконі / Фото Гурман

Інгредієнти:
 – 5 шт. картоплі одного розміру;
 – 60 г нарізаного кубиком помідора;
 – 40 г зеленої цибулі;
 – 10 г гірчиці;
 – 1 головка часнику;
 – 400 г бекону скибками;
 – 50 г сиру гауда або моцарела;
 – 50 мл жирних вершків;
 – 20 г сиру пармезан.

1. Ретельно помийте картоплю. Кожну з них загорніть у шар фольги та викладіть на деко. Запікайте картоплю в духовці 40 хвилин при 190 градусах.
   
   
   Скріншот з відео
    
2. Головку часнику також відправте пектися, але на 5 хвилин.
3. Печену картоплю розріжте навпіл, серединку вийміть чайною ложкою.
   
   
   Скріншот з відео
    
4. До м'якоті картоплі додайте печений часник, помідори, дрібно нарізану зелену цибулю, натертий сир, вершки та спеції.
   
   
   Скріншот з відео 
    
5. Перемішайте начинку.
6. Начиніть половинки картоплі начинкою. 
   
   
   Скріншот з відео 
    
7. Кожну половинку картоплі загорніть в скибочку бекону.
8. Зверху посипте пармезаном та знову відправте в духовку випікатися на 7 – 10 хвилин.
   
   
   Скріншот з відео
    
9. Подавайте страву до столу гарячою. Смачного!