Шоколадний кекс в чашці за 3 хвилин: рецепт з начинкою

Кекс у чашці з начинкою – це ідеальний варіант швидкого сніданку, перекусу або навіть привітання з днем народження. Достатньо встромити у нього свічку та прикрасити збитими вершками.

Читайте також Ідеально в дорогу чи на перекус: пухкі мафіни з ковбасою та сиром

Оскільки кекс готується у мікрохвильовій печі, зверніть увагу на її потужність. Якщо у вас потужна техніка – краще готувати його імпульсами, щоб не пересушити.

Рецепт шоколадного кексу в кружці

Час: 3 хвилини

Порції: 2

Інгредієнти:
– 1 сире куряче яйце
– 2 столові ложки цукру
– 1 столова ложка какао (з гіркою)
– 3 столові ложки борошна
– 0,5 чайної ложки розпушувача для тіста
– 4 столові ложки молока
– 2 столові ложки олії.

Приготування:

• Змішайте всі інгредієнти в порядку: яйце, цукор, какао, борошно, розпушувач, молоко і олія. Зручно вимішувати буде саме кухонним вінчиком.

• Коли тісто стало однорідним і без грудочок, перекладіть його у чашку або керамічну форму. Наповніть її 1,5 столовими ложками тіста, а всередину покладіть шоколадну пасту, згущене молоко, а кубик шоколаду. Накрийте все ще 1 столовою ложкою тіста. Аналогічно сформуйте і другий кекс.
• Відправте все в мікрохвильову піч і запікайте від 2 – 3 хвилин. Час залежить від потужності приладу.
• Подавайте кекс в чашці з кулькою морозива, збитими вершками або просто посипте цукровою пудрою.

Смачного!