Рецепт десерту клафуті надзвичайно простий у приготуванні, якщо у вас не ма вишень, в и сміло можете додати до випічки полуницю, абрикоси, сливи чи інші улюблені вами фрукти та ягоди.
Читайте також Рецепт ідеального гарніру із зеленого горошку до риби чи м'яса: пюре з м'ятою
Для приготування французького клафуті з вишнею за рецептом кондитерки Лізи Глінської вам потрібно заздалегідь підготувати круглу керамічну форму діаметром 30 сантиметрів.
Рецепт клафуті з вишнею
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- У мисці змішайте яйця з цукром та прянощами (ваніль, кардамон, мускатний горіх, кориця на вибір).
- Додайте борошно та перемішайте, щоб не було грудочок.
- Влийте в тісто вершки або молоко та перемішайте до однорідної консистенції – маса для клафуті готова.
- Змастіть краї форми для випікання клафуті вершковим маслом, а на дно викладіть шар пергаменту (круглого), щоб легко вийняти випічку після випікання.
- У підготовлену форму викладаємо ягоди або нарізані шматочками фрукти, заливаємо їх тістом та відправляємо випікатися в розігріту духовку на 30 – 45 хвилин.
- Готовий десерт залишаємо охолоджуватися у формі, посипаємо цукровою пудрою та тільки тоді подаємо до столу. Смачного!