• Новини кулінарії
  • Смачні рецепти
  • Здорове харчування
  • Кулінарний гід
  • Більше
  • укр
  • рус
  • Новини
  • Економіка
  • Showbiz
  • Здоров'я
  • Спорт
  • Техно
  • Освіта
  • Travel
  • Фінанси
  • Life
  • Київ
    • Здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Інвестиції
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Агро
    • Likar
    • Новини здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
  • Новини кулінарії
  • Смачні рецепти
  • Здорове харчування
  • Кулінарний гід

Як обрати якісний кондитерський мішок – поради від Лізи Глінської

29 листопада 2020 , 12:12 - Читать новость на русском
Як обрати кондитерський мішок для десертів: поради
Як обрати кондитерський мішок для десертів / dolcichepassionesorrento

Відомий український кондитер Єлизавета Глінська поділилась зі своїми шанувальниками кількома хитрощами у виборі кондитерського мішка. Давайте й ми ознайомимось з ними та навчимося правильно обирати кондитерський мішок для десертів.

Кондитерські мішки використовує, мабуть, кожна господиня. А от який з них обирати для того чи іншого кондитерського процесу, ми зараз розберемося разом із Лізою Глінською.

Одноразові кондитерські мішки

Одноразові кондитерські мішки зручні у використанні, складаються з паперу або поліетилену, але головною їхньою перевагою є те, що їх не потрібно мити, сушити, адже використовують їх всього один раз.

До одноразових мішків підійде будь-яка насадка, металева чи пластмасова, а можна й взагалі обійтись без неї, якщо вам потрібно тільки нанести крем на корж.

Вони чудово підійдуть для декорування тортів та випічки, але для тіста їх краще не використовувати, адже в них важко контролювати об'єм видавленої маси.

Багаторазові кондитерські мішки

Багаторазові кондитерські мішки зазвичай складаються із бавовни або вінілу, проте, також вони бувають прогумовані з середини, щоб їх було зручніше мити після використання. Перед використанням деякі кондитери кип'ятять їх в содовому розчині, щоб вони були більш еластичні при використанні.

Досить часто в комплекті до таких кондитерських мішків йдуть насадки, котрі можуть закріплюватись як ззовні, так і всередині.

Незручні тканні мішки тим, що їх потрібно ретельно мити після використання, а ще краще кип'ятити, а потім сушити. Такі мішки переважно використовують для висадження рідкого тіста, капкейків та крему.

Багаторазові силіконові кондитерські мішки використовують, так само як і тканні, але з ними легше, адже вони краще миються та швидше висихають.

Як обрати кондитерський мішок

Перше на що ви маєте звернути уваги при виборі кондитерського мішка – це шви та їх склеєння. Вони повинні бути акуратними, та пам'ятайте – чим менше швів, тим довше буде служити вам ваш кондитерський мішок.

Також завжди враховуйте ширину та розмір мішка – він повинен бути досить широким, щоб його з легкістю можна було наповнити кремом, або тістом.

Якщо ви обираєте тканний мішок, надайте перевагу тому, у котрого буде водовідштовхувальна функція покриття, щоб захистить матеріал від розмокання та не дасть увібрати запахи та колір від крему або тіста.

Єлизавета Глінська зазначила, що вона використовує щільні одноразові кондитерські мішки з металевими насадками, котрі закріпляє ззовні.

Переглянути цей допис в Instagram

Допис, поширений Liza Glinskaya (@lizaglinskaya)

Автор: Богданна Рибак
Новини Смачно Новини кулінарії

показати всі приховати

Джерело: SmachnoNews

Поділитися новиною

    Вибір редакції
    • Рецепт котлети для бургера від шеф-кухаря Володимира Ярославського
      Рецепт котлети для бургера від шеф-кухаря Володимира Ярославського
      25 січня , 13:48
    • Торт Вулкан – рецепт кондитерки Лізи Глінської
      Торт Вулкан – рецепт кондитерки Лізи Глінської
      22 січня , 11:11
    • Простий рецепт шарлотки з яблуками: смачна та легка у приготуванні домашня випічка
      Простий рецепт шарлотки з яблуками: смачна та легка у приготуванні домашня випічка
      21 січня , 11:04
      Цікаво
    • Куряче філе – основа здорового харчування: користь та переваги
      Куряче філе – основа здорового харчування: користь та переваги
      22 січ , 17:18
    • Вся правда про домашню та магазинну курятину: розвінчуємо міфи
      Вся правда про домашню та магазинну курятину: розвінчуємо міфи
      29 груд 2020 , 16:33
    • Рецепт котлети для бургера від шеф-кухаря Володимира Ярославського
      Рецепт котлети для бургера від шеф-кухаря Володимира Ярославського
      25 січ , 13:48
    • Рецепт курки Кордон Блю: вишукана ресторанна страва на вашому столі
      Рецепт курки Кордон Блю: вишукана ресторанна страва на вашому столі
      25 січ , 11:45
     
    Новини
    • 13:48
      Рецепт котлети для бургера від шеф-кухаря Володимира Ярославського
      13:48
    • 11:45
      Рецепт курки Кордон Блю: вишукана ресторанна страва на вашому столі
      11:45
    • 09:55
      Як приготувати тісто для домашніх пиріжків: рецепт від шеф-кухаря Володимира Ярославського
      09:55
    • 24 січня
    • 17:23
      Як приготувати нагетси з курячої грудки: рецепт на будь-який смак
      17:23
    • 14:15
      Смачні сирники: простий рецепт від Євгена Клопотенка
      14:15
    • 10:25
      Як приготувати соковиті котлети з курячого фаршу: лайфхаки та рецепти
      10:25
    • 23 січня
    • 12:47
      Як приготувати французький омлет із сиром: рецепт від Євгена Клопотенка
      12:47
    попередні новини
    Більше новин
    E-mail редакції news24@24tv.com.ua
    • instagram
    • facebook
    • twitter
    • rss
    • telegram
    • Новини
    • Економіка
    • Showbiz
    • Здоров'я
    • Спорт
    • Техно
    • Освіта
    • Travel
    • Фінанси
    • Life
    • Київ
    • Львів
    • Дім
    • Ідеї
    • Інвестиції
    • Інновації
    • Men
    • Нерухомість
    • Збірна
    • Актив
    • Корисно
    • Розваги
    • Games
    • Дизайн
    • Покер
    • Auto
    • Сім'я
    • Агро
    • Likar
    • Новини здоров'я
    • Радіо
    • Краса
    • Кіно
    • Lifestyle
    • Fashion
    • Традиції
    news24@24tv.com.ua
    • Редакція сайту
    • Загальна інформація
    • Телеведучі
    • Відеоблогери 24
    • Технічна інформація
    • Архів
    • Правила користування сайтом
    • Політика конфіденційності
    • Рекламодавцям
    • Вакансії
    • Контакти
    • Структура власності
    Інтернет-виданням дозволяється безкоштовно використовувати цитати (короткі уривки) в обсязі не більше 25 % від обсягу статті (інформації),
    розміщеної на сайтах Компанії, за умови відкритого гіперпосилання та згадки першоджерела не нижче першого абзацу. Для друкованих
    видань передрук матеріалів Компанії дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди редактора. Для мобільних додатків та SmartTV
    використання матеріалів дозволяється на платній основі та лише за письмової згоди Компанії.
    Матеріали з маркуванням «Реклама» публікуються на правах реклами.
    Усі права захищені. © 2005—2020, ПрАТ «Телерадіокомпанія “Люкс”», Телеканал новин «24»
    Made by
    Залиште відгук