Ви захочете завжди мати це у холодильнику: як легко законсервувати лимони

Насичений аромат лимонів – це фантастичний ефект, заради якого вартує набратися трішки терпіння. Єдине, про що вам варто потурбуватися, це дві герметичні банки місткістю по 500 грамів.

Буде цікаво Розпочинаємо сезон смаженого м'яса правильно: смачні страви з курятини, які потішать друзів

Рецепт консервованих лимонів

Час: менше 30 хвилин

Порцій: 2 баночки

Інгредієнти:
– 10 – 15 лимонів;
– 250 грамів морської солі;
– 2 палички кориці (за бажанням);
– 2 сушених червоних чилі (за бажанням);
– 4 лаврові листки (за бажанням).

Приготування:

• Добре вимийте банки та простерилізуйте у духовці.
• Чистимо лимони, розрізаємо вздовж навпіл. Знову розрізаємо вздовж, щоб поділити лимони на 3 довгі та тонкі частини.
• Щільно накладаємо лимони у банки, добре пересипаємо їх сіллю. Також на цьому етапі можна додавати улюблені трави та спеції.
• Добре трамбуємо лимони, посипаємо сіллю та закриваємо.
• Залишаємо банки на 3 місяці у темному та прохолодному місці. Щодня їх потрібно перевертати, щоб на дні завжди була сіль.
• Після відкриття лимони зберігаємо у холодильнику. Для страв нам потрібна лише шкірка: просто варто натерти її та додати до риби чи гарнірів.
• Так, чекати на ці лимони доведеться довго, але повірте – аромат та смак точно того вартують.