Насичений аромат лимонів – це фантастичний ефект, заради якого вартує набратися трішки терпіння. Єдине, про що вам варто потурбуватися, це дві герметичні банки місткістю по 500 грамів.
Буде цікаво Розпочинаємо сезон смаженого м'яса правильно: смачні страви з курятини, які потішать друзів
Рецепт консервованих лимонів
Час: менше 30 хвилин
Порцій: 2 баночки
Приготування:
- Добре вимийте банки та простерилізуйте у духовці.
- Чистимо лимони, розрізаємо вздовж навпіл. Знову розрізаємо вздовж, щоб поділити лимони на 3 довгі та тонкі частини.
- Щільно накладаємо лимони у банки, добре пересипаємо їх сіллю. Також на цьому етапі можна додавати улюблені трави та спеції.
- Добре трамбуємо лимони, посипаємо сіллю та закриваємо.
- Залишаємо банки на 3 місяці у темному та прохолодному місці. Щодня їх потрібно перевертати, щоб на дні завжди була сіль.
- Після відкриття лимони зберігаємо у холодильнику. Для страв нам потрібна лише шкірка: просто варто натерти її та додати до риби чи гарнірів.
- Так, чекати на ці лимони доведеться довго, але повірте – аромат та смак точно того вартують.