Володимир Ярославський пропонує приготувати оригінальну паску до Великодня – краффін з горіхами та родзинками. Ароматна, запашна паска сподобається дітям і дорослим.

Читайте також Сімейний рецепт сирної паски від Ольги Мартиновської

Рецепт паски

  1. У каструлю вилийте молоко, додайте цукор, дріжджі. Залиште на 15 хвилин в теплому місці.
  2. У теплу суміш додайте жовтки, яйце, цукор, ванільний цукор, сметану, сіль, борошно, перемішайте. Замісіть тісто, накрийте харчовою плівкою, залиште на 40-50 хвилин, щоб піднялося.
  3. Далі – в тісто додайте розтоплене вершкове масло, замісіть тісто.
  4. Для начинки подрібніть очищені волоські горіхи з родзинками, цукром та корицею.
  5. Дуже тонко розкатайте тісто, викладіть начинку, загорніть у рулет. Відступіть від краю тіста та розріжте його посередині. Закрутіть краффін. Форму вистеліть пергаментом, викладіть тісто. Залиште краффін на 1-1,5 години, щоб він піднявся приблизно втричі.
  6. Розігрійте духовку до температури 180 градусів, відправте випікатись протягом 30-35 хвилин.
  7. Викладіть на тарілку, задекоруйте цукровою пудрою. Смачного!