Фірмовий рецепт кролика в сметані від народного артиста України Павла Зіброва

Існує багато способів приготування ароматного та ніжного кролика, але сьогодні зірка українського шоу-бізу Павло Зібров підготував для читачів свій особливий рецепт цієї страви.

Читайте також Швидкі закуски з курочкою су-від: боул з авокадо, сендвіч із мікроґріном та салат "Цезар"

Отож, ось перші настанови щодо приготування дієтичного м'яса від співака:

Кролятину відварюють, запікають на грилі або в соусі. Безперечно, кролик, тушкований в сметані – це класика, – прокоментував співак.

А розповів Павло Зібров про свій рецепт фірмової страви за лаштунками шоу "Improv Live Show" на Новому каналі.

Рецепт кролика в сметані від Павла Зіброва

• Час: 2 години
• Порції: 4

Кролик в сметані / Фото 1000 меню

Інгредієнти:
 – 1 тушка кролика;
 – 1 л сметани;
 – 500 г моркви;
 – 500 г цибулі;
 – 1 головка часнику;
 – 20 мл рослинної олії;
 – сіль на ваш смак;
 – чорний мелений перець на ваш смак;
 – лавровий лист на ваш смак.

Приготування:

1. Ретельно помийте кролика та поріжте на шматки.
2. Розігрійте сковорідку з олією та обсмажте м'ясо до золотистої скоринки.
3. Наріжте цибулю та моркву кубиками та тушкуйте на олії в окремій сковорідці до рум'яної скоринки.
4. Відправте овочі в гусятницю, зверху викладіть кролика та вичавіть часник. Приправте все спеціями.
5. Додайте води на 1/3 посудини. Закрийте кришкою та тушкуйте 60 хвилин.
6. За 15 хвилин до готовності залийте сметаною, щоб та повністю вкрила м'ясо.
7. Страва готова. Смачного!