Куди використати варені яйця з Великодня: салат-закуска за 5 хвилин

Салат-закуска з сирків, або як ще її називають єврейська закуска – це універсальна страва на будь-яке свято. Всього кілька хвилин, якщо у вас вже відварені яйця, та хвилин 15, якщо їх ще потрібно приготувати.

Читайте також Охолоджена чи заморожена яловичина: яку краще обрати

Це максимально швидкий рецепт закуски, якщо гості вже на порозі. Такий салат-закуску можна подати на грінках, брускетах, тостах або в пісочних корзинках. Також можна начинити обсмажені баклажани чи кабачки, сформувавши з них роли, або рулети.

Рецепт салату-закуски з відварених яєць

• Час: 5 хвилин
• Порції: на 4 – 6 осіб

Інгредієнти:
 – 4 відварених курячих яйця;
 – 3 плавлених сирки;
 – 2 – 3 зубчики часнику;
 – 2 столові ложки майонезу;
 – чорний мелений перець;
 – сіль.

Приготування:

• Почистіть яйця від шкарлупи, змийте водою. Натріть їх на тертці. Можна обрати грубу тертку, якщо салат буде використовуватися, як начинка, або дрібну – якщо на канапки.

• Аналогічно натріть плавлені сирочки та змішайте з яйцями.
• Вичавіть до інгредієнтів часник через прес та присмачте спеціями. Заправте все майонезом та ретельно перемішайте до однорідної консистенції.
• Намастіть салат-закуску на грінки, чи брускети. Прикрасьте зверху скибкою помідора або зеленню. Також можна використати мікрозелень.

Смачного!