Як приготувати запечену курку у вині з мандаринами: домашній рецепт

Ніжне куряче м'ясо з золотою хрусткою скоринкою, запечене у вині з мандаринами сподобається усім. Завдяки правильно приготованому ароматному маринаду з часником, медом та спеціями кожен шматочок тане у роті.

Читайте також Рецепт домашньої ковбаси на Великдень від Ольги Мартиновської

Запечена курка у вині з мандаринами

Інгредієнти:
– 4 курячі стегна;
– 8 мандаринів;
– 200 грамів меду;
– 150 грамів вина (Совіньйон Блан);
– 4 зубчики часнику;
– 2 гілочки розмарину;
– дрібка мускатного горіха;
– оливкова олія;
– сіль;
– перець.

Порції: 4

1. Почистіть мандарини, наріжте скибочками, декілька цілих залиште для запікання. Цедру натріть на дрібній тертці.
2. М'ясо ретельно помийте, просушіть.
3. Часник почистіть, перетріть з сіллю та розмарином, викладіть у миску. Далі – додайте цедру, мандарини, мед, вино, мускатний горіх, оливкову олію, куряче м'ясо. Залиште в холодильнику на 4-5 годин.
4. Форму вистеліть пергаментом, викладіть м'ясо, гілочки розмарину, кілька зубчиків часнику, мандарини.
5. Розігрійте духовку до температури 165 градусів, відправте запікатись протягом 45–55 хвилин.
6. Дістаньте з духовки, викладіть на тарілку. Смачного!