Лимонно-маковий кекс – пухка домашня випічка

Лимонно-маковий кекс – це простий, швидкий в приготуванні десерт, який сподобається кожному. З ним впорається навіть початківець у випічці.

Читайте також Салат з чорносливом та куркою: пальчики оближете

Яскравий і оригінальний смак кексу підкорить з першого шматочка, а гості будуть прости рецепт, щоб відтворити його вдома.

Рецепт лимонно-макового кексу

• Час: 40 хвилин
• Порції: 4 – 6

Інгредієнти:
 – 300 грамів борошна;
 – 2 столові ложки маку;
 – 115 грамів вершкового масла;
 – 100 грамів цукру;
 – 2 курячих яйця;
 – 240 мілілітрів густої сметани чи йогурту;
 – 2 чайні ложки розпушувача;
 – пів чайної ложки солі;
 – цедра лимона;
 – цукрова пудра.

Приготування:

• Змішуємо просіяне борошно, мак, сіль і розпушувач. 
• Збиваємо міксером м'яке вершкове масло з цукром, додаємо яйця не перестаючи збивати масляну масу.
• Додаємо цедру лимона, сметану чи йогурт. Перемішуємо масу та невеликими порціями всипаємо сухі інгредієнти.
• Викладаємо тісто у форму 20х10 сантиметрів, розрівнюємо ложкою.

• Розігріваємо духовку до 180 градусів та випікаємо кекс 20 – 30 хвилин до готовності.
• Готову випічку охолоджуємо, виймаємо з форми та посипаємо цукровою пудрою.

Смачного!