Незвичні роли, які здивують гостей: готуємо з Ектором

1 березня 2023, 18:58

Джерело:

Якщо ви обожнюєте японську кухню, але так і не навчилися крутити роли – не біда. Є один легкий та зручний варіант ролів, який вийдуть завжди.

Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво поділився з читачами незвичним рецептом, який урізноманітнить раціон та здивує гостей.

Читайте також Біфштекс з яловичини та яйцем: швидкий рецепт для ідеального сніданку

Чим ці роли особливі? Вони готуються з рисовим папером, який в рази полегшує формування страви. Спробуйте і ви будете приємно здивовані.

Рецепт рисових ролів

Час: 15 хвилин
Порції: 1

Інгредієнти:
– рисовий папір;
– 50 грамів рису для суші;
– норі;
– 30 грамів свіжого лосося;
– 10 грамів соусу унагі;
– 10 грамів авокадо;
– морква;
– майонез;
– огірок;
– соус шрірача;
– кунжут;
– 30 грамів соєвого соусу.

Приготування:

Рисовий папір замочуємо у воді на кілька секунд, аби він піддатливий.
Нарізаємо всі інгредієнти окрім норі, тонкою соломкою.
Змішуємо майонез зі шрірачою.

Викладаємо на рисовий папір готовий рис, лосоь, нарізані овочі і поливаємо соусом та соусом унагі.
Викладаємо верху шматочок норі та обережно загортаємо все.
Паніруємо в насінні кунжуту та обсмажуємо до золотистої на гарячій сковорідці.
Подаємо з соєвим соусом.

Смачного!