Незвичні роли, які здивують гостей: готуємо з Ектором

Український шеф-кухар колумбійського походження Ектор Хіменес-Браво поділився з читачами незвичним рецептом, який урізноманітнить раціон та здивує гостей.

Читайте також Біфштекс з яловичини та яйцем: швидкий рецепт для ідеального сніданку

Чим ці роли особливі? Вони готуються з рисовим папером, який в рази полегшує формування страви. Спробуйте і ви будете приємно здивовані.

Рецепт рисових ролів

• Час: 15 хвилин
• Порції: 1

Інгредієнти:
 – рисовий папір;
 – 50 грамів рису для суші;
 – норі;
 – 30 грамів свіжого лосося;
 – 10 грамів соусу унагі;
 – 10 грамів авокадо;
 – морква;
 – майонез;
 – огірок;
 – соус шрірача;
 – кунжут;
 – 30 грамів соєвого соусу.

Приготування:

• Рисовий папір замочуємо у воді на кілька секунд, аби він піддатливий.
• Нарізаємо всі інгредієнти окрім норі, тонкою соломкою.
• Змішуємо майонез зі шрірачою.

• Викладаємо на рисовий папір готовий рис, лосоь, нарізані овочі і поливаємо соусом та соусом унагі.
• Викладаємо верху шматочок норі та обережно загортаємо все.
• Паніруємо в насінні кунжуту та обсмажуємо до золотистої на гарячій сковорідці.
• Подаємо з соєвим соусом.

Смачного!