Літом правлять кабачки: готуємо шоколадно-кабачковий торт

Хоч це відомо не багатьом, але кабачки чудово поєднуються з шоколадом. Вологий, м’який і ароматний пиріг з запахом какао особливо сподобається діткам. Своєю унікальною консистенцією завдячує натертим кабачкам.

Читайте Швидко, просто, смачно: 3 страви з курятиною за лічені хвилини

Пропонуємо додати в тісто трохи розчинної кави, що додатково посилить смак випічки. Верх можна прикрасити глазур'ю з розтопленого шоколаду.

Рецепт шоколадного торта з кабачками

Час: 1,5 години
Порцій: 4

Літня смакота / Фото gazeta lubuska

Інгредієнти:

• два середніх кабачки;
• 4 яйця;
• 150 грамів цукру;
• 400 грамів борошна;
• 2 столові ложки какао;
• 1 столова ложка розчинної кави;
• 2 ложки розпушувача;
• половина чайної ложки соди;
• дрібка солі;
• 1 пачка шоколадного пудингу;
• 150 міліграмів олії.

Шоколадна глазур:

• 150 грамів чорного шоколаду;
• 100 мілілітрів вершків.

Приготування:

1. Кабачки помийте та очистіть від шкірки, натріть на грубій тертці для овочів.
2. У мисці з’єднайте всі сипучі інгредієнти – борошно, какао-порошок, пудинг, харчову соду, щіпку солі, каву та розпушувач.
3. Міксером збийте яйця з цукром до світлого кольору, повільно додайте масло.
4. З’єднайте всі сухі інгредієнти, всипте їх у яєчну суміш та перемішайте до отримання однорідної консистенції.
5. Злийте кабачки від зайвої води та додайте в суміш. Все ретельно вимішайте.
6. Викладіть тісто в деко, застелене папером для випікання.
7. Випікайте при 170 градусах близько 50 хвилин.
8. Коли тісто охолоне, приготуйте глазур: розігрійте вершки, зніміть з вогню і додайте кубики шоколаду. Перемішуйте, поки глазур не стане однорідною.
9. Прикрасьте торт шоколадною глазур'ю.