Як приготувати мафіни з курятиною: простий домашній рецепт

Мафіни – маленькі булочки круглої форми, які випікають з різними видами начинки – солоною або солодкою. 

Читайте також МХП презентував сучасну R&D-лабораторію: у чому суть експерименту

Смачні булочки з курятиною можна подавати у будні та свята. Це вишукана випічка, яка сподобається усім гостям. За бажанням задекоруйте петрушкою, тертим сиром. Подавайте з соусом та салатами зі свіжих овочів. 

Як приготувати мафіни з курятиною

• Час: 45 хвилин
• Порції: 6 – 8
• Калорійність на 100 грамів: 133 ккал

Інгредієнти:
– 600 грамів курячого філе;
– 2 яйця;
– 200 мілілітрів кефіру;
– 200 грамів борошна;
– 1 – 2 цибулі;
– 1/4 чайної ложки соди;
– сіль.

1. У глибокій мисці змішайте яйця з кефіром, додайте сіль, соду.
2. Куряче філе ретельно помийте, просушіть паперовим рушником, пропустіть через м'ясорубку.

Куряче філе/ Фото Unsplash

3. Для приготування тіста ретельно просійте борошно через сито, щоб не було грудочок.
4. Цибулю почистіть від шкірки, наріжте кубиками, перемішайте з м'ясом.

Подрібнена цибуля/ Фото Unsplash

5. У тісто додайте м'ясо з цибулею, просіяне борошно, перемішайте до однорідної консистенції.
6. Форму для випікання кексів вистеліть пергаментом, якщо немає – змастіть вершковим маслом, викладіть тісто.
7. Розігрійте духовку до температури 180 градусів, відправте запікатись протягом 25 – 30 хвилин.

Мафіни з курятиною/ Фото Unsplash

8. Дістаньте з духовки булочки, залиште для охолодження.
9. Викладіть на тарілку. Смачного!